التمر هو من ثمار شجرة النخيل ، و يُسمى أيضاً ( البلح أو الرطب أو البسر ) . له قيمة غذائية مهة جداً ، فقد كان يعتبر غذاءً مهماً في القدم ، وهو من الفاكهة التي تعتبر أنها تحوي على أعلى نسبة من السكر .
ويحتوي التمر الجاف على نسبة كبيرة من المعادن المهمة لجسم الإنسان في بنائه و حمايته من كتيرٍ من الأمراض ، و من هذه المعادن : " الحديد والفوسفور والكبريت والبوتاس والمنغنيز والكلورين والنحاس والكالسيوم والمنغنيزيوم ، كما ويحوي على الكربوهيدرات و الدهن و الماء و نسبة من الأملاح المعدنية ، وفيتامين أ ، و ب1 ، و ب2 ، و ج " .
من فوائد التمر الكثيرة ، نذكر منها أنه :
1. يعمل على تنظيم نسبة السكر في الدم عند تناول ثلاث حبات أو سبعة في الصباح الباكر .
2. يساعد على تقليل الشهية عند الشخص .
3. يُستخدم في علاج بعض الأمراض كالإمساك والتخفيف من آلامه .
4. يُعالج مرض فقر الدم ( الأنيميا ) ؛ لإحتوائه على نسبة عالية من الحديد .
5. يَمد التمر الجسم بالطاقة و النشاط . يسهل عملية الهضم .
6. يُـقوي الجهاز العصبي ؛ لإحتوائه على معادن مهمة كالبوتاسيوم و المغنيسيوم و الصوديوم و الفسفور و الحديد و الكالسيوم .
7. يُعطى للمرأة الحامل لتسهيل الولادة ؛ لإحتوائه على هرمون بيتوسين الذي ينظم نوبة الطلق .
8. يُعالج الإلتهابات التي تنتج من الإصابة بمرض الروماتيزم .
9. يحمي تناول التمر الأمعاء من الإصابة بمرض السرطان .
10. يُعتبر التمر مقوٍ للعضلات و الأعصاب .
11 . يَعمل على حفظ رطوبة العين وبريقها ، ويقوي الرؤية ، و أعصاب السمع .
12 . يُساعد على إدرار البول وتنظيف الكبد و غسل الكلى .
13 . يُهدىء التمر الأعصاب و يخفف من القلق العصبي ، و يحارب الكسل و التراخي .
14 . يزيد التمر من حيوية الدماغ ؛ لإحتوائه على الفسفور الذي يزيد بدروه النشاط الجنسي .
15. ينشط التمر الجهاز المناعي .
16 . يزيد تناول التمر من إفراز الحليب عند المرضعات .

كما أن التمر من أفضل الأطعمة التي أوصانا بها سيدنا محمد صلى الله عليه و سلم لتناولها ، لما لها من أهمية غذائية و دوائية للجسم . فنجد ورود ذكر التمر في القرآن الكريم ، و السنة النبوية الشريفة .

• قال الله تعالى : ( وَالنَّخْلَ بَاسِقَاتٍ لَهَا طَلْعٌ نَضِيدٌ ) / سورة ق : الآية 10

• قال الله تعالى : ( ووَهُزِّي إِلَيْكِ بِجِذْعِ النَّخْلَةِ تُسَاقِطْ عَلَيْكِ رُطَباً جَنِيًّا * فَكُلِي وَاشْرَبِـي وَقَرِّي عَيْنًا ) / سورة مريم : الآية 25

• قال رسول الله صلى الله عليه و سلم : ( من تصبح بسبع تمرات عجوة لا يصيبه في هذا اليوم سُمّ ولا سِحر ) .

• قال رسول الله صلى الله عليه و سلم : ( إذا أفطر أحدكم فليفطر على تمر فإنه بركة فإن لم يجد فالماء فإنه طهور ).