موضوع مُغلق
 
LinkBack أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 10-07-15, 01:22 PM   #1
ســـارا

الصورة الرمزية ســـارا

المكان »  في قلوب البسطاء ❤
الهوايه »  القراءة
عش يومك بكل تفاصيله ..
اطمئن لأن الله معك ..
اطمئن لأن مستقبلك بيد الله ..
والقلق لن يغير من الأمر شيئاً ،
فقط هو يفسد عليك يومك

 الأوسمة و جوائز

افتراضي لماذا يتحول التفاح إلى اللون البني عند تقطيعه !



عندما يتم قطع التفاح فأن الأنسجة المصابة (المقطوعة) تتعرض للأوكسجين. الأنسجة الداخلية للتفاح تحتوى إنزيم يُعرف باسم (أكسيداز البوليفينول) هذه الإنزيمات تُحفز (الفينول) الموجود أيضًا في التفاح على التأكسد، هذا التحفيز لا يحدث إلا إذا استطاع (أكسيداز البوليفينول) الوصول إلى الأوكسجين الموجود في الهواء و(الفينول) الموجود في التفاح أى عند قطع التفاحة.

عندما تبدأ أكسدة الفينول، هذا يُطلق العديد من التفاعلات الكيميائية لتنتهي بإنتاج نوع من أنواع البروتين المعروفة باسم (ميلانين) وهى مادة ربما سمعت عنها من قبل! نعم، هى المادة التي تتحكم في لون بشرتنا وشعرنا، صبغة الميلانين البروتينية.

ما الهدف من حدوث هذا الأمر؟




على عكس البشر الميلانين يمكن أن يوجد في كل مكان في النباتات وليس مثلنا في الطبقة الخارجية فقط. وتكون الميلانين عند قطع التفاحة هدفه حمايتها بقدر المستطاع من الإصابة بعدوى أو التعفن، هذا وهى على الشجرة بالطبع. لكنها وهى على طاولتك لن يحميها من أى شئ فأنت ستأكلها أو سترميها بسبب الميلانين، فطعمه ليس جيدًا على الإطلاق!


 


قديم 10-07-15, 01:25 PM   #2
رسول المحبة

الصورة الرمزية رسول المحبة

 الأوسمة و جوائز

افتراضي



سبحان الله

معلومية جديدة

الله يعطيكـ العافية ،،


 

قديم 10-11-15, 12:37 PM   #3
مختلف..!

الصورة الرمزية مختلف..!

المكان »  المدينة المنورة ..!
الهوايه »  الرسم و السباحه و السفر ..!
MMS ~

 الأوسمة و جوائز

افتراضي



سبحان الله

معلومه جديده وكنت نفسي اعرفها من أول

يعطيكي العافيه على الفايده


 
مواضيع : مختلف..!



قديم 10-12-15, 01:26 AM   #4
همسة الروح

الصورة الرمزية همسة الروح

 الأوسمة و جوائز

افتراضي



دائما أشوفها
وكنت أحسبها بسبب الهواء !
مشكوره سارا على المعلومه القيمه
لاعدمناك ...


 

قديم 10-12-15, 01:29 AM   #5
رويدا محمد

الصورة الرمزية رويدا محمد

اللهم صل على سيدنا محمد صلاة تملأ خزائن الله نوراً ، وتكون لنا فرجاً وفرحاً وسروراً.
MMS ~

 الأوسمة و جوائز

افتراضي



سبحان الله ..
معلومةة جميلة جداً
خصوصاً انا نلاحظها دائماً عند تقطيع التفآح
لكن لم يكن عندنا حب البحث لمعرفةة هذهِ المعلومة
كل الشكر لك


 

قديم 10-14-15, 11:44 AM   #6
نظر عيني

الصورة الرمزية نظر عيني

المكان »  المملكة العربية السعودية - جده
الهوايه »  مهتم بالتصميم .
MMS ~

 الأوسمة و جوائز

افتراضي



وللــــــه في خـــلقة شئون .


مع جزيل الشكر لكم صاحب هذه المعلومة


 

موضوع مُغلق

مواقع النشر (المفضلة)

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are معطلة
Pingbacks are معطلة
Refbacks are معطلة


المواضيع المتشابهه للموضوع : لماذا يتحول التفاح إلى اللون البني عند تقطيعه !
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
لماذا يغني تناول التفاح بانتظام عن زيارة الطبيب؟ ســـارا قسم الصحه والدواء 8 10-07-15 03:33 PM
فخامة اللون البني ..... منى الروح قسم الديكور والآثاث المنزلي والمكتبي •• 8 04-14-13 03:26 PM
اللون الذهبي مع البني رووعة كل المعاني قسم الديكور والآثاث المنزلي والمكتبي •• 7 08-10-12 07:47 PM
لاتاكلو قشر التفاح؟؟الصور توضح لكم لماذا؟ دموع الورد قسم الصحه والدواء 10 02-03-12 03:36 AM
لا تاكلو قشر التفاح .. الصورة توضح لكم لماذا M.ahmad قسم الصحه والدواء 6 07-20-10 04:28 PM


| أصدقاء منتدى مسك الغلا |


الساعة الآن 10:21 PM.

Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2020, Jelsoft Enterprises Ltd.
SEO by vBSEO 3.6.1 al2la.com
HêĽм √ 3.1 BY: ! ωαнαм ! © 2010
new notificatio by 9adq_ala7sas
بدعم من : المرحبي . كوم | Developed by : Marhabi SeoV2
جميع الحقوق محفوظه لـ منتديات مسك الغلا

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63