01-20-16, 04:36 PM
| #1 | ||||||||
  
| 
الكبسة السعودية وملحقاتها حصري بالصور لمنتدى مسك الغلا مشاركة في مسابقة الطبخ بسم الله الرحمن الرحيم الكبسة السعودية للمشاركة في طبق المسابقة بالخطوات المصورة المقادير بصل مقطع صغير طماطم مخلوط مع 2 فلفل اخضر حار ثوم مفروم ملح + بهارات الكبسة 2مكعب ماجي الدجاج معجون صلصة الطمام رز مزة هندية مغسول ومنقوع انا استخدم رز الوليمة الطريقة نقلي البصل والثوم  ثم نضيف عليه الدجاج والبهارات وفلفل حار ونشوحهم مع بعض  نضيف الطماطم اللي خلطناها في الخلاط مع الفلفل ثم نضيف الماء ومكعبات الماجي ومعجون الطماطم والملح ونغطيه ونخليه يستوي في قدر الضغط ربع ساعة وفي القدر العادي 45دقيقة نكون ناقعين الرز اقل شي نص ساعة علشان تطلع حبته طويلة  ثم نطلع الدجاج ونشيل البصل بالملاس المشخلة حتى نصفي المرقة خطوة غير ضرورية ثم نضيف الرز على المرقة بعد ان نتأكد من الملح ونشيل الزائد من المرق حتى يصير يدوب يغطي الرز لانه اذا كثير يعجن يعني يرتفع فوق الرز 1سم بس مثل كذا  الدجاج اللي طلعناه من المرقه ممكن نحطه على الرز كذا وممكن نعمله بوفتيك نتبله في بيض وبقسماط ونقليه في زيت ساخن يطلع رهيب ومقرمش  بعد الاستواء نحطها في صحن التقديم ونزينها بشرائح الليمون والطماطم   وسويت معه ايدام الكوسة مع مقلقل الدجاج المقادير كوسة مقطعة حلقات نسلقها نص استوا مع ملح  كشنة الدجاج بصل مفروم نقليه في شوية زيت ثم نضيف عليه ثوم مهروس نص ملعقة بهارات ملح حسب الرغبة فلفل اخضر نشوحهم مع بعض ثم نوطي النار ونتركهم ينضجون بماء الدجاج يعني مانضيف ماء  وبعد الاستواء نصفي الكوسة ونضيفها على الكشنة ونتركها تتسبك شوي وهذا الشكل النهائي  يقدم مع الكبسة المفلفلة والخضار الخضراء خس جرجير وهذا طبق لكم  وبالهناء والعافية | ||||||||
| |
|
01-20-16, 04:56 PM
| #2 | |||||||||||
 
|
مشاءالله عليك ،، فنانه ، ابدعتي ،، يعطيك العافيه و فالك الفوز  | |||||||||||
 |
|
01-20-16, 05:21 PM
| #3 | |||||||||||||||||||||||||||||
|
وشهادة اعتز فيها والف شكر حبيبتي | |||||||||||||||||||||||||||||
| | ||||||||||||||||||||||||||||||
|
01-20-16, 08:33 PM
| #4 | ||||||||||||
  
|
تسلم دياتك ي عسل وصحتين وهنا ع ألب  ك يعطيك العافيه | ||||||||||||
| |
|
01-20-16, 08:41 PM
| #5 | |||||||||||
|
شكلها مشهي تسلم ادينك ، ، | |||||||||||
| |
|
01-20-16, 09:08 PM
| #6 | ||||||||||||||||
   
|
ما شاء الله عليج مها رووعة .. والشكل يشهي يعطيكِ ألف عافية دمتي بود  | ||||||||||||||||
| |
