طريقة عمل دجاج المشوي بصوص البربيكو
 

المقادير :

2 ملعقة كبيرة زيت زيتون

بصلة متوسطة مقطعة مكعبات

صدور فراخ مقطعة مكعبات

ملعقة كبيرة ثوم مفروم

1/4 ملعقة صغيرة مسحوق الفلفل الأحمر الحار

1/2 ملعقة صغيرة ريحان مجفف

225 جرام مكرونة مسلوقة
280 جرام بروكلي مجمد

كوب ونصف مرق الدجاج

1/3 كوب حليب

1/2 كوب من الجبن البارميزان المبشور

ملح و فلفل
الطريقه :

1- إغسلي البروكلي المجمد بالماء الفاتر و صفيه جيداً ثم قطعي البصل إلى قطع صغيرة .
] 2- في مقلاة الطهي ضعي ملعقة كبيرة من زيت الزيتون و مكعبات الدجاج و الملح و
الفلفل على نار متوسطة لمدة 4 دقائق ( حتى يتغير لون الدجاج ويصبح أبيض ) ثم
ضعيه في وعاء و إتركيه جانباً .

3- ضيفي باقي الكمية من زيت الزيتون إلى المقلاة ثم ضيفي الفلفل الأحمر و الريحان
و البصل و الثوم ثم إستمري في التقليب لمدة 3 دقائق حتى يصفر البصل
4- ضيفي مرق الدجاج و المكرونة المسلوقة إلى البصل ثم إتركيه ليغلي عدة دقائق ثم
ضيفي البروكلي و إستمري في التقليب بواسطة ملعقة خشبية .
5- ضعي مكعبات الدجاج و الحليب و جبن البارميزان على نار منخفضة لمدة 5 دقائق
6- زيني الطبق بقليل من الريحان و جبن البارميزان وتقدم ساخنة مع السلطة
وبالهنا والشفا .

الله يسلمك
وانا اسعد