12-03-10, 03:37 PM
| #13 | |||||||||
  
|  تتبيله 13  دجاجتان تغسلان جيدا و تقطعان الى 8 قطع 2 بصل مفروم 5 حبات ثوم مفروم 2 طماطم مفروم فنجان كبير خل قليل من الملح ؛ فلفل أسود ؛ قرفه ناعمه ؛ بهار الدجاج ؛ ملعقة زيت زيتون ؛ ملعقة كاتشاب حار  ينقع الدجاج في هذهـ الخلطه لمدة ساعتان أو ثلاثه  | |||||||||
| |
|
12-03-10, 03:38 PM
| #14 | |||||||||
| تتبيله 14 6 صدور دجاج منزوعة القشرهـ 4 ملاعق بقدونس مفروم نصف كوب عصير ليمون 3 فصوص ثوم مفرومه ناعم ملعقة فلفل حلو ملعقتان بودرة كاري حارهـ ربع ملعقه كمون ملح ؛ فلفل أسود ؛ نصف بصله حمراء مفرومه ناعم ضعي كل المقادير ؛ بإستثناء الدجاج داخل حله عميقه ثم أخلطيها جيدا وأحتفظي بها جانبا ضعي ثقوبا صغيرهـ وكثيرهـ في صدور الدجاج ثم ضعيها في الحله مع المقاديروأتركيها تتشبع بنكهة الصلصة لمدة سـاعتين | |||||||||
| |
|
12-03-10, 03:38 PM
| #15 | |||||||||
| تتبيله 15 للحم ملح ؛ بهار مشكل و تحطي فص ثوم مهروس و زيت زيتون و شوية خل و تقلبيها جيدا و بالنسبه للدجاج نفس الشي بس تزيدي بالبهارات و ممكن تحطيلها صبغة الزعفرن فقط تعطي لون و تزيدي الثوم و تضعي الهيل و الفلفل الأسود أيضا و قليل من الليمون و الملح و زيت الزيتون و تتبليهم جيدا | |||||||||
| |
|
12-03-10, 03:38 PM
| #16 | |||||||||
| تتبيله 16 ملعقتين طعام صلصه طماطم ؛ 2م شطه + م2 خل أبيض + فلفل أحمر ناعم + حبة فلفل أخضر مقطع أو مفروم بصل وثوم مقطع ناعم وفلفل وكل بهار تحبينه حطيه بس هيدي الخلطه الأساسيه وأهم شي إنها تبات ليله كامله في الثلاجه | |||||||||
| |
|
12-03-10, 03:38 PM
| #17 | |||||||||
| تتبيله 17 تتبل أفخاذ أو صدور الدجاج بالزبادي ؛ الملح ؛ الخل ؛ الليمون ؛ البهارات ؛ الصويا صوص لمدة ساعه أوأكثر في الثلاجه 1 دجاجه علبه ونصف زبادي 2 بصل متوسط الحجم باكت صلصه طماطم بهارات مثل ملح + فلفل أسود + قرفه مطحونه + كمون مطحون + كركم + زعفران + 4 حبات ثوم مفروم ناعم | |||||||||
| |
|
12-03-10, 03:38 PM
| #18 | |||||||||
| تتبيله 18 2 دجاج مقطع أرباع عصير 2 ليمونتين 4 ملاعق زيت كمون ؛ كزبرهـ ؛ فلفل أسود ؛ فليفله مطحونه ؛ ملح ؛ ثوم يدق الثوم ويخلط مع الليمون والزيت والملح والتوابل تسكب التتبيله على الدجاج ويتركـ بعد تغطيته بالثلاجه من الليل ثم يشوى الدجاج أو اللحم على الفحم تاني يوم | |||||||||
| |
