قشطة تركية مالحة
 

المقادير:
300 غ لحم مفروم
200 غ مكسرات
12 ورقة ملسوقة “بريك”
2 ملاعق كبيرة زبدة
بيضة
أصفر بيضة
150 غ جلجلان “سمسم”
2 ملاعق كبيرة حليب
ملح و فلفل أسود
طريقة التحضير:
في مقلاة، نضع ملعقة من الزبدة مع اللحم، البصل، الملح و الفلفل الأسود حتى تتقلى ثم نضيف المكسرات.
نضيف البيضة الى الخليط و نصنع منه عجين متجانس ثم نحوله الى اسطوانات صغيرة.
نقص أوراق البريك الى نصفين و ندهنه بالزبدة ثم نضع الحشو و نلفه الى أصابع.
نخلط الحليب مع أصفر البيضة ثم ندهن به أصابع البريك. نرش الجلجلان و نضعه في الفرن درجته 180 مدة 20 دقيقة.

هذي مقادير كلها عشان قشطة مالحة
تسلم يمناك على هذي الوصفه
تحيتي لك

وصفـــهه ممـــيزهه
وجهــوود آروعـع
يعطيــــك العافيـــهه سمـا

سلمتي على هذا الموضوع الجميل :MonTaseR_11: