03-26-18, 10:50 AM
| #1 | |||||||||||
  
| 
حكآيآ مطبخ.!
السلآآم عليكم ورحمه الله وبركآآته حكآيآ مطبخ ..موضوع حبيت آشآركه لمنتدى لمسك الغلا يعني ايش صآر معآآك في المطبخ مثلاً كسرت حآآجه حرقت طبخه يعني عيدت قبل ماتطلعين هههه  آنا بصرآحه اقلكم ايش سويت بس لاتعلمون لآخويه هههه مره من المرآت في احد ليالي رمضآآن كآن عند آخويه عزيمه يعني إفطآر صآئم وبعد الفطور قآآم الكل يبسآعدون صآحبه البيت وقمت معهم بتساعد البنت لو جلست كآن آحسن استلمت غسيل الصحون وكل مره يزحلق صحن وينكسر وآرميه والنآآس مآتدري مشغوله هههه يعني يمكن خلصت نصفها وآستحيت اعلمهم ههههه بس آبشركم علمت بنت آخويه طلعت اظنها مثلي يزحلق عليهاا هههه | |||||||||||
| |
|
03-26-18, 05:35 PM
| #2 | |||||||||||||||
 
|
هلااااا وغلاااا ،، ومبروك الأفتتاح ،، قصيتي الشريط خياانة ،، عمري ما دخلت في عالم المنتديات مطبخ وطبخات وشاركت بهم ،، لكن ،، هنا ستكون لي وقفات ،، لعيون آيام ،، بعد التبريكات ،، لاحقها ،، حكاية من حكاية مطبخ ،، | |||||||||||||||
| |
|
03-26-18, 05:47 PM
| #3 | |||||||||||||||
|
البدايات ،، حقيقة أنا بداياتي كانت بعد سنة ثانية جامعة ،، قبلها كان ممنوع ندخل المطبخ بحكم جدي الله يرحمه يرفض ،، والوالد الله يطول بعمره أيضا ما يحب حوستنا في المطابخ ،، لكن ،، بعد ذلك ،، من سنة ثالثة أخذنا منعطف جديد حياتي وكان المطبخ جزء وركن ،، بداياتي كانت جدا جدا فاشلة بدرجة امتياز ،، وكنت جدا متقيدة بالوصفات ،، يعني مثلا لو قريت طريقة أو خذتها من حد معين ،، لو ما توافر شيء معين ختى وإن كان مجرد بهار أو نكهة عادية،، خلاص نرجع أدراجنا سالمين ،، وما أسوي الطبخة ،، يعني كنت جدا ألتزم بكل ما ورد ،، مع الأيام يا آيام ،، لأ تعلمت أني ما أوقف على النقطة ،، وممكن أعوضها بنكهة ثانية ،، وعن عالم مطبخي ،، أنا إنسانة متذوقة جدا بعد ما أجدت فنون الطهي ،، أي نوع ،، أنا من عشاق المطبخ الإيطالي لذا أنا جدا مبتكرة فيه ،، وأموت قي المكسيكي لكن نادرة وصفاتي فيه وتطبيقاتي له ،، بعدهم المطبخ العربي الشامي أحبه ،، أكلاتنا الشعبية حقيقة أنا ما أطبخها كثير ،، بس لو حبيت تفننت بها ترى أكلاتنا القطرية والخليجية أغلبها سهلة كتطبيق ،، بالنسبة للسي فود ما أطبق كثير ولا لي وقفات مثير معاه لأني لست من عشاقه ،، لكن لي كم تنفيذ بسيط ،، بعد أيش ،، أي نسيت المطعم الهندي ابتكاري ،، أغلب شي لازم اغير واتبع طريقتي ،، وأحب بالذات في المطبخ الإيطالي،، أحط أشياء من عندي اسميها خرابيط ،، ترى الخرابيط أحلى شي في الأكلات ،، لدرجة خداماتنا قاموا يسمونها مثلي ،، هذي بالنسبة للجانب المالح والأطباق الرئيسية ،، تتمة في الآتي ،، | |||||||||||||||
| |
|
03-26-18, 05:59 PM
| #4 | |||||||||||||||
|
بالنسبة للحلويات أنا أميل للي تنفيذها سريع ،، ولا تكون معقدة ،، لو فيها تعقيد مع السلامة ما نعرف بعض ،، بالنسبة للسلطات أعشقها وبشدة بالذات الفتوش ،، والسيزر سلط ،، والبوب كورن ،، وللفطاير والسندويشات ما أحب شي عادي ،، أحب ابتكر فيها ،، طقوسي في المطبخ،، أنا مزاجية ،، هناك فترات أموت وأدخل فيها المطبخ ،، وهناك أوقات ما أحب أدخل كلش ،، وعلى فكرة أي طريقة أنفذها أعلم الشغالات ،، مرة أو مرتين ،، وبعدين أخليهم ،، بقت العصاير ،، أنا من هواة ،، عصير الليمون بالنعناع ،، وماهيتو الفراولة ،، والبلو لاغون ،، وذي أسويهم وآخذ النكهات ،، بس ،، بالنسبة لتكسير وتدمير ،، لا والله ذي تخصص اشخاص ثانيين طلعوا  بصراحة أنا ما أغسل ألا نادر ،، تقطيع الخضروات أيضا أكون طالبة أيش أبي من قبل ،، خلصت معاچ الطقوس العامة ،، ما سوف يأتي هنا من قبلي لحبيبة ألبي آيام ،، بأذن الله أي شيء بسويه ،، راح أصوره بالتفصيل ،، وراح أرفقه صور ،، وإذا حق حد ثاني من البيت راح أقول من ،، حقانية  موضوع جميل ،، وأنتظر مواضيع في أقسام ثانية ،، دمتي بود غاليتي ،، مرت من هنا الجادل ،،، | |||||||||||||||
| |
|
03-27-18, 08:36 AM
| #5 | |||||||||
 
|
موضوع حلووو انا من عشاق المطبخ والحمدالله ودخلته وعمري 13 والحمده احب كل شي بترتيب وعلى مزاجي ومايمر اسبوع غير اغير ونكت المطبخ فوق تحت واسمع امي تمدحني وانبسطط  وخواتي عكسي ماايحبون المطبخ وينقهرووون من مدح امي وانا مسويه نفسي موداريه عن احد وعايشه جووووووووي  ومازلت مدمنة مطبخ وخترعات وعشق الحلويات وقريبا بيكون عندي مشرووع بالحلويات والحمد الله على كل حال واكيد كسرات واحرقت وتذكر مره برمضان نسيت السحور على النار وشم ريحت حراق وكانت رجولي نايمه وركض ابي الحق لايحترق وطيح على رجولي وتنكس رجولي بس الحمدالله بسيطه اهم شي ماحترق سحورنا بس انكسرت رجولي وخذت اجازه من المطبخ ونقهروو خواتي وخذومكاني ويخدموووني وانا منسدحه وناسه ههههههههههههههههههههههههههه ويس  | |||||||||
| |
|
03-27-18, 10:06 AM
| #6 | |||||||||||
| هلابالجادل ماشاء الله عليك اعطيت الموضوع ترقيه يعني الترقيات مو بس في العضويات حتى في المواضيع ههههه جمييل ياالجاادل وبالذات بدآيآتك مع المطبخ ومحاولاتك بس ام هذي غريبه في عالمي ههههههه البدايات ،، حقيقة أنا بداياتي كانت بعد سنة ثانية جامعة ،، قبلها كان ممنوع ندخل المطبخ بحكم جدي الله يرحمه يرفض ،، والوالد الله يطول بعمره أيضا ما يحب حوستنا في المطابخ ،، لكن ،، صرآحه عندنا العكس البنت لازم تدخل المطبخ وتتعلم من الصغر شغل الطبخ واداره البيت بآكمله بس تصدقين عجبوني والديك برفضهم دخولك المطبخ تحسين انك اميره واكثر شيئ عجبني محاولاتك في الطبخ يعني هذا شيئ فطري في الآنثى بس انا شكلي من كوكب ثآني ههههه مضاربه انا والمطبخ بس شكلي بحبه من منتدى مسك الغلا ع يددآنتيلا وآآيدك وآيآدي الاعضاء كلهم هههههه تسلمين الجآآدل ع حضورك وردودك وتفآعلك مع الموضوع في إنتظآآر طبخآآتك بكل شووق  | |||||||||||
| |
