08-13-18, 07:26 AM
| #1 | |||||||||||||||||
   
| 
عمل الدجاج بالصلصة البيضاء.... عمل الدجاج بالصلصة البيضاء (منال العالم) مقادير الوصفة 4 قطع كبيرة فيلية دجاج 2 ملعقة كبيرة زبدة 1 ملعقة صغيرة ملح 1/4ملعقة صغيرة فلفل اسود 1 ملعقة صغيرة ثوم بودرة 1 ملعقة صغيرة زنجبيل بودرة 2 عود بصل أخضر مفروم 1 كيس خضروات مجمدة 1 كوب ماء الصلصة البيضاء 2 ملعقة كبيرة زبدة 1/4 كوب دقيق 2 كوب مرق دجاج 1/2 كوب جبن كريمي كاسات للتقديم ............ بقدونس طريقة التحضير....... 1. باستعمال سكين حادة وعلى اللوح الخاص بتقطيع الدجاج قطعي فيليه الدجاج إلى مكعبات 2. في مقلاة واسعة ضعي الزبدة، ضعي المقلاة على نار متوسطة. أضيفي نصف كمية قطع الدجاج وقلبي لتجف تماما. أبعدي قطع الدجاج على حافة المقلاة وأضيفي بقية قطع الدجاج في وسط المقلاة وقلبي لتجف تماما. 3. أضيفي الملح، الفلفل، الثوم البودرة والزنجبيل، قلبي لتختلط قطع الدجاج بالبهارات. 4. أضيفي البصل الأخضر، الخضروات والماء. غطي الدجاج ودعيه على نار متوسطة لمدة ٣٠ دقيقة أو لينضج تماما. 5. الصلصة البيضاء: في قدر سميك القاعدة ضعي الزبدة ،ضعي القدر على نار متوسطة لتذوب الزبدة. 6. أضيفي الدقيق وقلبي بمضرب شبك يدوي إلى أن يتحمص الدقيق وتتصاعد رائحته. أضيفي مرق الدجاج وقلبي بسرعة إلى أن تحصلي على صلصة ناعمة ومتجانسة. أضيفي جبن الكاسات على الصلصة وقلبي بالمضرب لتتجانس المواد وتغلي الصلصة لمدة دقيقة أو دقيقتين فقط. 7. أسكبي الصلصة البيضاء على خليط الدجاج والخضروات في المقلاة ودعيها لتغلي لمدة ٥ دقائق لتتسبك مع الدجاج. 8. أسكبي الدجاج بالصلصة البيضاء في طبق تقديم عالي الحافة، أنثري البقدونس وقدمي مع الأرز الأبيض أو المكرونة المسلوقة. | |||||||||||||||||
| |
|
08-13-18, 11:49 AM
| #2 | ||||||||||||
 
| 
ما شاء الله الصراحة انا معجب بأكل الدجاج وأي شيء يحتوي على الدجاج يعطيك العافية | ||||||||||||
| |
|
08-13-18, 04:35 PM
| #3 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
وصحيح اي طبخه فيها دجاج تصير لذيذه وطعمها يمي  شرفتني ❤ | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
08-13-18, 07:46 PM
| #4 | |||||||||||||
|
شكلها طيب طعمها يعطيك العافية زوزو | |||||||||||||
| |
|
08-13-18, 08:00 PM
| #5 | |||||||||
| الحمدلله مافي صورة الجوع كاااااااااافر . بس شوي ونطيح في الأكل / سلم البنان بنت عدنان ولمثل هذه الوجبات عليك بصدر الدجاج من ساديا أو شــاورما الدجاج من الثلاجة العالمية البعض من الرجال يستحي يقول أنا أدخل المطبخ إمــا أنــــــــــا ... لا احب الطبخ معكـ واحد مجنون طبخ بجد  | |||||||||
| |
|
08-14-18, 02:03 AM
| #6 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
| ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
