08-24-18, 03:21 PM
| #1 | |||||||||
 
| 
زربيان عدني .: السلام عليكم أجمعين ويسعد مساكم وكل لحظاتكم رب العالمين --------------------- اليوم الغداء بإذن الله تعالى / زربيان عدني المقادير تكفي لعدد 10 اشخاص وزيادة --------------------- 1- كيلو ونصف أرز الوليمة 2- عدد 5 حبات دجاج حجم 900جرام مبرد وليس مجمد 3- مكسرات وتكون / كاجو / فول سوداني مقشور / زبيب .. 4- زعفران / 10 حبات هيل / كمون حب / شبت / بقدونس / كزبرة خضراء . ------------------ أفضل طريقة ننقع الأرز في الماء لمدة لاتقل عن ساعة بعد غسله ---------------- التجهيز للدجاج إناء عميق نضع فيه لترين مــاء ونضيف له بعض الزعفرفان . 1- نقطع الدجاج إلى نصفين ونضعه في الماء الممزوج بالزعفران لمدة نصف ساعة لكسب اللون 2- بعد نقع الدجاج نخرجه من الماء ونرش عليه قليل من الملح ------------- تجهيزالأرز 1- نضع الأرز في إناء عميق قابل للحرارة .. لأنه بيدخل الفرن . 2- نضيف القليل او حسب الرغبة / بقدونس وشبت وكزبرة . نقلبها مع الأرز حتى تختلط تماما . 3- نضيف المكسرات والهيل والكمون للأرز ونقلبه حتى يختلط 4- نضيف الملح والماء للأرز وندخله للفرن لمدة ساعة كاملة على حرارة150 5- نضع الدجاج في قصدير كل حبة لوحدها وتدخل الفرن أو نضعه في الكاتم على نار هادئه لمدة ساعة كاملة . بعدما يستوى الأرز ونخرجه من الفرن ننثرعليه بودرة الزعفران كمية بسيطة ونقلبه مع الطبقة العلوية فقط ثم نغرفها في صحن منفرد . وبعد توزيع الأرز في الصحون تنثر الخلطة على وجه الأرز ... / النتيجة مذهلة / وعليكم بالعافية طبعاً في طريقتي استغنيت عن البيض والبطاطس .. | |||||||||
| |
|
08-24-18, 05:27 PM
| #2 | ||||||||||||||
| الله يعافيك خيو وتسلم على الوصفة الجميلة | ||||||||||||||
| |
|
08-24-18, 11:03 PM
| #3 | |||||||||||||||||
   
|
يالله حط لي صحن جايه بالطريق باكل ههههه  الوصفه لذييييذه ماشاء الله تحياتي لك | |||||||||||||||||
| |
|
08-26-18, 11:39 PM
| #4 | |||||||||
| الله يعافيك يــ الفيفي | |||||||||
| |
|
08-26-18, 11:43 PM
| #5 | |||||||||
| ولا يهمك بنت عدنان صحنكـ موجود وبحاول أمسكـ نفسي مااكله الين تجين ...  في حفظ الباري | |||||||||
| |
|
08-26-18, 11:45 PM
| #6 | ||||||||||||||||
   
|
واضح من المقادير أنك إذا اكلت ما تشبع منها يعطيك العافيه اخوي
| ||||||||||||||||
| |
