منتديات مسك الغلا


 

Like Tree2Likes
إضافة رد
 
LinkBack أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 09-13-19, 05:59 PM   #79
عطاء دائم

الصورة الرمزية عطاء دائم

المكان »  في بلدي الجميل
الهوايه »  القراءة بشكل عام وكتابة بعض الخواطر

 الأوسمة و جوائز

افتراضي حلاوة السميد بالقشطة



السلام عليكم ورحمة الله وبركاته



المكوّنات


زبدة - 150 غرام

سميد - كوبان

قطر - 3 أكواب

لتحضير القشطة:

حليب - كوب

نشاء الذرة - ملعقة كبيرة

قشطة - علبة

سكر - ملعقتان كبيرتان

مستكة مطحونة - ربع كوب


للتزيين:


فستق حلبي، مطحون - ملعقتان كبيرتان

فستق حلبي مجروش - ملعقتان كبيرتان


طريقة العمل



1- ذوّبي الزبدة في قدر على نار متوسطة. عندما تذوب بالكامل، أضيفي السميد وحرّكي بسرعة حتى يصبح لون ااسميد ذهبياً دون أن يحترق.
2- أضيفي القطر بعناية وضعي الغطاء. أطفئي النار وارفعي القدر عن النار.
3- حرّكي المزيج حتى يتماسك. إفرديه في صينية التقديم واتركي هذه الأخيرة جانباً حتى يبرد مزيج السميد.
4- لتحضير القشطة: في قدر، ضعي الحليب، السكر ونشاء الذرة. حرّكي المزيج حتى يتجانس.
5- ضعي القدر على نار متوسطة وحرّكي باستمرار. عندما يسخن المزيج، أضيفي القشطة والمستكة. حرّكي حتى يكثف قوام المزيج.
6- أسكبي القشطة فوق طبقة السميد وافرديها بشكل متساوٍ. أدخلي الصينية إلى الثلاجة حتى يجمد الحلى.
7- زيّني بالفستق الحلبي. قدّمي الحلى يارداً.

ألف صحة!



 


رد مع اقتباس

قديم 09-15-19, 10:44 PM   #80
ايمي كيوت

الصورة الرمزية ايمي كيوت

الهوايه »  الجوال

 الأوسمة و جوائز

افتراضي







المقادير


- جوز الهند : 4 اكواب
- العسل : ربع كوب
- بياض البيض : 2 حبة
- الزيت النباتي : 2 ملعقة كبيرة
- الفانيليا : ملعقة صغيرة
- الشوكولاتة : نصف كوب (مفرومة)


****


طريقة التحضير

1. سخني الفرن على حرارة 350 درجة.
2. بطني صينية بورق الزبدة.
3. اخلطي جوز الهند مع العسل وبياض البيض والزيت النباتي والفانيلا في وعاء جيداً حتى تتمازج المكونات.
4. اصنعي كرات متوسطة الحجم بواسطة ملعقة البوظة وضعيها في الصينية المجهزة.
5. أدخلي الصينية للفرن لمدة 20 دقيقة حتى تتحمر وتصبح ذهبية اللون من الجوانب.
6. ازيلي الصينية من الفرن واتركيها لتبرد لمدة 30 دقيقة.
7. ذوبي الشوكولاتة بالمايكرويف أو بحمام مائي واغمسي قاعدة كرات الجوز بالشوكولاتة وضعيها في طبق.
8. زيني وجه الكرات بخطوط الشوكولاتة المذوبة حسب الرغبة.
9. اتركيها لتبرد وقدميها.




*****




 


رد مع اقتباس

قديم 09-19-19, 10:02 AM   #81
عطاء دائم

الصورة الرمزية عطاء دائم

المكان »  في بلدي الجميل
الهوايه »  القراءة بشكل عام وكتابة بعض الخواطر

 الأوسمة و جوائز

افتراضي طريقة عمل بطاطس شيبسى منفوخة في البيت



السلام عليكم ورحمة الله وبركاته



لا تحلو الجلسة ابداً بدون بطاطس شيبسى مقرمشة ولذيذة ولكن هل تعرفين السر لتحضيرها منتفخة ومقرمشة في المنزل؟

ما تحتاجين إليه:

حبات بطاطس متوسطة الحجم (بحسب الكمية التي تريدين تحضيرها)
ماء بارد بحسب الحاجة

بايكنغ باودر
زيت نباتي للقلي

الخطوات التي عليك اتباعها بعناية:


قشري حبات البطاطس جيداً وأزيلي الشوائب منها.
إغسلي البطاطس جيداً بالماء ثم قطعيها إلى شرائح رفيعة بالسكين أو باستخدام قطاعة الشيبس.
ذوبي حوالى 5 ملاعق من البايكنغ باودر في مقدار من الماء البارد جيداً.
أضيفي شراح البطاطس إلى مزيج الماء والبايكنغ باودر وانقعيها لساعتين من الوقت اقله.
من الافضل الاحتفاظ بالبطاطس المنقوعة في الثلاجة.
صفي بعدها شرائح الشيبسى جيداً من الماء بعد انقضاء ساعتين من الوقت.
حمي مقدار غزير من زيت القلي جيداً على النار.
أضيفي شرائح البطاطس إلى الزيت الساخن واقليها.

ستلاحظين هنا انتفاخ حبات البطاطس بشكل مباشر عند اضافتها إلى الزيت.
إنتبهي هنا إلى أن تقلي البطاطس على دفعات صغيرة على أن تضعي طبقة واحدة فقط في سلة القلي وتتجنبي ازدحامها.

أزيلي البطاطس عندما تصبح مقرمشة وذهبية اللون واضيفي دفعة أخرى.
كرري حتى انتهاء الكمية.

صحة وعافية



 


رد مع اقتباس

قديم 09-25-19, 09:35 AM   #82
عطاء دائم

الصورة الرمزية عطاء دائم

المكان »  في بلدي الجميل
الهوايه »  القراءة بشكل عام وكتابة بعض الخواطر

 الأوسمة و جوائز

افتراضي طريقة بسبوسة الكاروهات



السلام عليكم ورحمة الله وبركاته



المكوّنات


قشطة – 4 علب

زيت – كوب

فانيليا – ملعقة صغيرة

سميد – كوبان

حليب بودرة – كوبان

سكر – كوب

بايكنغ باودر – ملعقتان كبيرتان

للحشوة:

قشطة قيمر – علبتان

قطر جاهز فاتر – بحسب الحاجة


طريقة العمل



1- حمّي الفرن على حرارة 200 درجة مئوبة.
2- في وعاء، ضعي القشطة والزيت والفانيليا.
3- أخلطي المكونات حتى تتجانس.
4- أضيفي السميد والحليب البودرة والسكر والبايكنغ باودر.
5- أخلطي المكونات جيداً.
6- وزّعي الخليط في صينية مستطيلة الشكل مدهونة بالطحينة وسوي السطح جيداً.
7- أدخلي الصينية إلى الفرن لـ20 دقيقة.
8- أخرجي الصينية من الفرن وقطّعيها على شكل كاروهات.
9- وزّعي القسطة على أسطر المربعات.
10- أعيدي الصينية إلى الفرن لـ10 دقائق إضافية.
11- أخرجي الصينية من الفرن واسكبي فوراً عليها القطر الفاتر.

وبالعافية



 


رد مع اقتباس

قديم 09-29-19, 08:50 PM   #83
أعيشك

الصورة الرمزية أعيشك

المكان »  الخامِسة والتسعوْن.

 الأوسمة و جوائز

افتراضي



*









بان كيك الموز والشوفان ..

المقاديّر ..:

- ½ كوب (100 جم) شوفان
- 2 ثمرة موز كبيرة
- ثمرة موز مقطعة حلقات
- 2 بيضة
- ملعقة صغيرة (5 جم) قرفة مطحونة
- ملعقة صغيرة (5 مل) فانيليا سائلة


طريقة التحضيّر ..:

في وعاء كبير، اهرسي الموز جيداً،
ثم أضيفي البيض والفانيليا وقلبي جيداً.
أضيفي لشوفان والقرفة، وقلبي جيداً حتى تختلط المكونات.
على نار متوسطة، سخني مقلاة غير قابلة للالتصاق،
ثم ادهنيها بنقطة زيت. ضعي ¼ كوب من الخليط،
واتركيه لمدة دقيقتين، ثم اقلبيه على الجهة الأخرى،
واتركيه لمدة دقيقتين. ضعي البان كيك في طبق التقديم،
وزينيه بشرائح الموز وشراب القيقب.


 


رد مع اقتباس

قديم 10-02-19, 09:58 AM   #84
عطاء دائم

الصورة الرمزية عطاء دائم

المكان »  في بلدي الجميل
الهوايه »  القراءة بشكل عام وكتابة بعض الخواطر

 الأوسمة و جوائز

افتراضي الدونات الإيطالي المحشي بالنوتيلا



السلام عليكم ورحمة الله وبركاته



المكوّنات

دقيق - 250 غرام

زبدة - 250 غرام

سكر - 30 غرام

حليب - 100 مل

بيض - 1

ملح - 3.5 غرام

خميرة فورية - 4 غرام

سكر بودرة - بحسب الرغبة


طريقة العمل


1- ضعي الدقيق، الزبدة، السكر، الحليب، البيض، الملح والخميرة في وعاء العجن.
2- إعجني المزيج لـ15 دقيقة حتى تحصلي على عجينة واتركيها ترتاح حتي يتضاعف حجمها.
3- إفردي العجينة على سطح العمل حتى تصبح بسماكة 1 سم وقطّعيها بالكوب. أتركيها ترتاح لـ30 دقيقة. 4- سخّني زيت غزير وضعي فيه الدونات. قلّبيها حتي يصبح لونها ذهبياً.
5- أخرجي الدونات من الزيت ورشّي عليها السكر البودرة.
6- أتركي الدونات تبرد تماما وافتحيها من فوق.
إحشيها بالنوتيلا بواسطة كيس الحلويات
ورشي عليها السكر الناعم
وضعيها في طبق التقديم.

وبألف صحة هنا.



 


رد مع اقتباس

إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are معطلة
Pingbacks are معطلة
Refbacks are معطلة



| أصدقاء منتدى مسك الغلا |


الساعة الآن 03:18 PM.

Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2021, Jelsoft Enterprises Ltd.
SEO by vBSEO 3.6.1 al2la.com
HêĽм √ 3.1 BY: ! ωαнαм ! © 2010
new notificatio by 9adq_ala7sas
بدعم من : المرحبي . كوم | Developed by : Marhabi SeoV2
جميع الحقوق محفوظه لـ منتديات مسك الغلا

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 100 101 102 103 104 105 106 107 108 109 110 111 112 113 114 115 116 117 118 119 120 121 122 123 124 125 126 127 128 129 130 131 132 133 134 135 136 137 138 139 140 141 142 143 144 145 146 147 148 149 150 151 152 153 154 155 156 157 158 159 160 161 162 163 164 165 166 167 168 169 170 171 172 173 174 175 176 177 178 179 180 181 182 183 184 185 186 187 188 189 190 191 192 193 194 195 196 197 198 199 200 201 202 203 204 205 206 207 208 209 210 211