منتديات مسك الغلا


 

Like Tree16Likes
إضافة رد
 
LinkBack أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 12-29-19, 09:15 AM   #109
عطاء دائم

الصورة الرمزية عطاء دائم

المكان »  في بلدي الجميل
الهوايه »  القراءة بشكل عام وكتابة بعض الخواطر

 الأوسمة و جوائز

افتراضي طريقة عمل كيك على الغاز



السلام عليكم ورحمة الله وبركاته




المكوّنات


دقيق منخول – 300 غرام

سكر – 150 غرام

بيض – 3

زبدة – 120 غرام

حليب – 3 ملاعق كبيرة

بايكنغ باودر – ملعقة كبيرة

خلاصة فانيليا – ملعقة صغيرة


طريقة العمل


1- إدهني صينية فرن بالقليل من الزبدة وانثريها الدقيق.
2- حمّي في قدر على حرارة متوسّطة مصفاة حديدية عالية.
3- ضعي في وعاء الخلاط الكهربائي السكر والزبدة واخفقي حتى تحصلي على مزيج كريمي.
4- أضيفي البيض الواحدة تلو الأخرى مع الخلط جيداً بعد كل إضافة.
5- زيدي الحليب، خلاصة الفانيليا الدقيق والبايكنغ باودر.
6- أخلطي المكوّنات جيداً حتى تتداخل ثمّ أسكبي المزيج في الصينية.
7- ضعي الصينية في القدر، غطّيه واتركيه على حرارة متوسّطة لـ5 دقائق ثمّ خفّفي النار واخبزيه لـ20 دقيقة إضافية.
8- إرفعي الكيك من القدر واتركيه حتى يبرد ثمّ قدّميه على سفرتك.

وبالعافية



 


رد مع اقتباس

قديم 12-29-19, 05:44 PM   #110
أعيشك

الصورة الرمزية أعيشك
غيّمُ السّلام.

المكان »  الخامِسة والتسعوْن.

 الأوسمة و جوائز

افتراضي



كُرات اللحم بالشوفان ..





المكونات .. :

* للصوص .. :

- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون.
- 1 بصلة مفرومة.
- 4 طماطم معصورة.
- 2 ملعقة كبيرة صلصة طماطم.
- نص ملعقة كبيرة كاري أصفر.
- 1 كوب مرق اللحم.


* باقي المكونات .. :


- 4 ملعقة كبيرة شوفان ناعم.
- نص كيلو لحم مفروم.
- 1 ملعقة صغيرة ملح.
- رشة جوزة الطيب.
- نص ملعقة صغيرة بابريكا.
- نص ملعقة صغيرة فلفل اسود مطحون.


طريقة العمل .. :


- في وعاء نخلط اللحم المفروم مع الشوفان والتوابل،
ونعمل على تشكيلها على هيئة كرات متوسطة الحجم،
ونضعها فى الثلاجة لمدة ساعتين.
فى وعاء على النار نضع زيت الزيتون
والبصل ونقلب حتى يأخذ لون ذهبي.
ثم نضيف كرات اللحم ومع التقليب بحرص لمدة خمس دقائق.
ثم نضيف الطماطم وصلصة الطماطم
والبهارات للخليط مع إضافة كوب المرق.
تترك حتى يغلي الخليط ثم يُهدى النار،
وتترك حتى يتماسك الصوص.
تقدم ساخنة و بألف عافية .


 


رد مع اقتباس

قديم 01-06-20, 08:34 AM   #111
عطاء دائم

الصورة الرمزية عطاء دائم

المكان »  في بلدي الجميل
الهوايه »  القراءة بشكل عام وكتابة بعض الخواطر

 الأوسمة و جوائز

افتراضي مكرونة بالبشاميل بالتونه



السلام عليكم ورحمة الله وبركاته



المكوّنات


معكرونة - 600 غرام

زبدة - 100 غرام

دقيق - ربع كوب

حليب - كوبان

ملح - بحسب الرغبة

فلفل أبيض - نصف ملعقة صغيرة

جبن موزاريلا، مبشور - كوب ونصف

تونا - علبتان


طريقة العمل



1- أسلقي المعكرونة بحسب التعليمات المدونة على العلبة. عندما تنضج، صفّيها من الماء وضعيها في طبق جانباً.
2- في قدر على نار متوسطة، ذوّبي الزبدة ثمّ أضيفي الدقيق وحرّكي بسرعة حتى يتجانس المزيج. أضيفي الحليب تدريجياَ وحرّكي الصلصة حتى تكثف. نكّهي بالملح والفلفل الأبيض ثمّ أطفئي النار.
3- في وعاء، ضعي المعكرونة المسلوقة، صلصة البشاميل والتونا. قلّبي المكونات حتى تتداخل.
4- ضعي مزيج المعكرونة في صينية فرن. أضيفي جبن الموزاريلا على الوجه. أدخلي الصينية إلى الفرن المحمّى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية، حتى يذوب الجبن.
5- أخرجي الصينية من الفرن. قدّمي الطبق ساخناً.

ألف صحة!




 


رد مع اقتباس

قديم 01-09-20, 09:27 AM   #112
عطاء دائم

الصورة الرمزية عطاء دائم

المكان »  في بلدي الجميل
الهوايه »  القراءة بشكل عام وكتابة بعض الخواطر

 الأوسمة و جوائز

افتراضي مفروكة الفستق بالقشطة



السلام عليكم ورحمة الله وبركاته



المكوّنات

عجينة كنافة أو عجينة شعر - 400 غرام

فستق حلبي مجروش - كوب

سكر بودرة - كوب

ماء زهر - ملعقة كبيرة

سمن - ملعقتان كبيرتان

قطر - ربع كوب

قشطة - كوب ونصف

للتزيين:

فستق حلبي مجروش - كوب


طريقة العمل


1- ضعي عجينة الكنافة في محضر الطعام واطحنيها حتى تصبح ناعمة.
2- في مقلاة على نار متوسطة، ذوّبي السمن ثم أضيفي عجينة الكنافة وقلّبيها حتى تصبح ذهبية اللون.
3- ضعي الشعيرية المحمصة مجدداً في محضر الطعام. أضيفي الفستق الحلبي، السكر، الماء الزهر والقطر. أخلطي المزيج حتى يتجانس.
4- إفردي ورق زبدة في قعر صينية فرن على أن تبرز الحواف من الأطراف.
4- رصّي نصف كمية مزيج الكنافة في الصينية، تليها نصف كمية القشطة. كرّري العملية حتى انتهاء الكمية.
5- أدخلي الصينية إلى الثلاجة لساعتين حتى يجمد الحلى.
6- أقلبي الحلى في صينية التقديم وأزيلي ورق الزبدة بعناية.
7- قدّمي الحلى مزيناً بالفستق الحلبي.

ألف صحة!


 


رد مع اقتباس

قديم 01-11-20, 08:39 AM   #113
عطاء دائم

الصورة الرمزية عطاء دائم

المكان »  في بلدي الجميل
الهوايه »  القراءة بشكل عام وكتابة بعض الخواطر

 الأوسمة و جوائز

افتراضي حلى الكاسات سهل وسريع



السلام عليكم ورحمة الله وبركاته



المكوّنات

بسكويت شاي مطحون- 100 غرام

زبدة مذوبة- ملعقتان كبيرتان

جبن كريم- 225 غرام

سكر- نصف كوب

فانيليا سائلة- ملعقة صغيرة

كريمة مخفوقة- كوب

صلصة توت بري جاهزة- بحسب الرغبة


طريقة العمل

1- أخلطي البسكويت والزبدة في وعاء صغير الحجم ثم رصي الخليط في قعر كاسات التقديم.
2- أخفقي في وعاء الخلاط الكهربائي كل من الجبن، السكر والفانيليا حتى تحصلي على مزيج متجانس.
3- زيدي الكريمة ثم اعيدي خفق المكونات حتى تتجانس المكونات وتحصلي على مزيج كريمي.
4- وزعي القليل من مزيج الكريمة فوق طبقة البسكويت بالتساوي ثم ادخلي الكاسات الى الثلاجة لحوالى ساعتين حتى يجمد التشيز كيك.
5- أخرجي كاسات التشيز كيك من الثلاجة، وزعي صلصة التوت على الوجه ثم شاركيها على سفرتك مباشرة.

وبالعافية


 


رد مع اقتباس

قديم 01-13-20, 07:35 AM   #114
عطاء دائم

الصورة الرمزية عطاء دائم

المكان »  في بلدي الجميل
الهوايه »  القراءة بشكل عام وكتابة بعض الخواطر

 الأوسمة و جوائز

افتراضي طريقة عمل مكرونة الكانيلوني



السلام عليكم ورحمة الله وبركاته




المكوّنات


زيت نباتي - ملعقتان كبيرتان

صلصة بشاميل جاهزة - 3 أكواب

جبن ريكوتا - 3 أكواب

سبانج مجمّد، مذوّب - 250 غرام

بقدونس مفروم فرماً ناعماً - ملعقة كبيرة

ريحان مجفف - ملعقتان كبيرتان

جبن بارميزان - نصف كوب

ملح - نصف ملعقة صغيرة

فلفل أسود - ربع ملعقة صغيرة

معكرونة كانيلوني - 6

جبن موزاريلا، مبشور - كوب


طريقة العمل

1- حمّي الفرن على حرارة 190 درجة مئوية. إدهني صينية فرن بالزيت النباتي ثمّ أضيفي طبقة من صلصة البشاميل الجاهزة.
2- في وعاء، ضعي جبن الريكوتا، السبانخ، البقدونس، الريحان، ربع كوب من جبن البارميزان، الملح والفلفل الأسود. أخلطي المكونات حتى تتداخل.
3- إحشي معكرونة اللازانيا بمزيج الجبن وصفّيها في صينية الفرن. أضيفي الكمية المتبقية من صلصة البشاميل، تليها طبقة من جبن الموزاريلا والكمية المتبقية من جبن البارميزان.
4- أدخلي الصينية إلى الفرن لـ25 دقيقة حتى يذوب الجبن ويصبح الوجه ذهبياً.
5- قدّمي الطبق ساخناً.

ألف صحة!



 


رد مع اقتباس

إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are معطلة
Pingbacks are معطلة
Refbacks are معطلة



| أصدقاء منتدى مسك الغلا |


الساعة الآن 01:58 AM.

Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2021, Jelsoft Enterprises Ltd.
SEO by vBSEO 3.6.1 al2la.com
HêĽм √ 3.1 BY: ! ωαнαм ! © 2010
new notificatio by 9adq_ala7sas
بدعم من : المرحبي . كوم | Developed by : Marhabi SeoV2
جميع الحقوق محفوظه لـ منتديات مسك الغلا

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61