03-03-20, 08:12 AM
| #127 | ||||||||||||||
   
| 
حلى العوامة المقرمشة السلام عليكم ورحمة الله وبركاته  المكوّنات دقيق - ثلاث أكواب سكر - نصف ملعقة صغيرة ماء - كوبان ونصف خميرة - ملعقة صغيرة ونصف ملح - ربع ملعقة صغيرة زيت نباتي للقلي - بحسب الحاجة قطر - بحسب الحاجة طريقة العمل 1- أخلطي الدقيق، الخميرة، السكر والملح في وعاءٍ كبير. 2- أضيفي الماء تدريجيّاً حتّى تتشكّل عجينة ليّنة ثمّ اتركيها لترتاح جانباً لبعض الوقت. 3- إدعكي العجينة جيّداً بيديك، ثمّ خذي قسماً منها في راحة يدك، إعصريها حتّى يخرج الفائض على شكل كرة صغيرة ثمّ خذيها بواسطة ملعقة وضعيها في الزيت المحمّى. 4- إستمرّي حتّى تنفذ كميّة العجين على دفعات. 5- أسكبي القطر على العوامة وقدّميها. وبالعافية  | ||||||||||||||
 |
|
03-06-20, 09:49 AM
| #128 | ||||||||||||||
|
عجة البيض بالخضار السلام عليكم ورحمة الله وبركاته  عجة البيض بالخضار بوصفة سهلة لكن غنية وناجحة… جربوها لعشاء خفيف ويمكنكم إضافة الخضراوات المتوفرة عندكم أو حسب الرغبة المكونات: 2 كوب بروكولي مبشور – ممكن استبداله بالقرنبيط أي الزهرة 3 كوسى قياس وسط مبشورة ومعصورة جيدا من الماء 3 جزر قياس كبير مبشور بصلة كوب ذرة مسلوقة 5 بيض 2 ملعقة صغيرة ملح نصف ملعقة صغيرة فلفل نصف ملعقة صغيرة بابريكا نصف ملعقة صغيرة كركم نصف كوب كعك مطحون نصف كوب طحين أبيض او طحين الشوفان نصف كوب جبنة بارميزان نصف ملعقة صغيرة باكينغ باودر زيت لدهن المقلاة طريقة التحضير: في وعاء نضع جميع الخضراوات ونخلطها مع بعض في وعاء آخر نضع الطحين والكعك المطحون والجبنة والباكينغ باودر والكركم والبابريكا والفلفل ونخلطهم مع بعض جيدا نضع خليط الطحين فوق الخضراوات ونخلطهم ليتجانسو مع بعض في وعاء آخر نخفق البيض جيدا ونضعهم فوق الخليط ونحركهم مع بعض بمشبك اليد في مقلاة على نار متوسطة نضع قليل من الزيت وعندما يسخن نضع بملعقة قليلا من الخليط ونغطيها من 5 الى 7 دقائق ثم نقلبها بحذر من دون أن نغطيها نقدم عجة الخضار الى جانب طرطور الطحينة والسلطة الخضراء وبالعافية  | ||||||||||||||
| |
|
03-07-20, 08:17 AM
| #129 | ||||||||||||||
|
طريقة عمل كنافة بالبيت السلام عليكم ورحمة الله وبركاته  المكوّنات حليب - كوبان سكر - 3 ملاعق صغيرة نشاء الذرة مذوب بربع كوب من الماء - ملعقتان كبيرتان زبدة - نصف ملعقة صغيرة فانيليا - نصف ملعقة صغيرة جبن عكاوي مبشور منقوع بالماء ومصفّى - نصف كوب سمن - ملعقتان صغيرتان عجينة كنافة - كيلوغرام قطر - بحسب الرغبة طريقة العمل 1- فتّتي عجينة الكنافة في وعاء. أضيفي السمن وادعكي المزيج بواسطة يديك حتى يتداخل السمن مع العجينة. 2- حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية. 3- رصّي نصف كمية العجينة في صينية الفرن. أدخليها إلى الفرن حتى تصبح ذهبية اللون. 4- في قدر على نار متوسطة، ضعي الحليب، الزبدة والسكر. حرّكي المزيج حتى الغليان. 5- أضيفي مزيج نشاء الذرة، والفانيليا. حرّكي المزيج حتى يتجانس ثم أطفئي النار. 6- أضيفي جبن العكاوي إلى المزيج السابق. حرّكي المزيج حتى يذوب الجبن. 7- أخرجي الصينية من الفرن. أضيفي مزيج الجبن وافرديه بواسطة سباتولا. زيدي الكمية الكتبقية من عجينة الكنافة على الوجه. 8- أدخلي الصينية مجدداً إلى الفرن حتى يصبح الوجه ذهبي. 9- أخرجي الصينية من الفرن وقدّمي الكنافة إلى جانب القطر. ألف صحة!  | ||||||||||||||
| |
|
03-07-20, 02:15 PM
| #130 | |||||||||||
  
|
ماشاء الله الواحد يدخل هنا يجوع هههه لي رجعه ان شاء الله عشان اجوعكم تسلم الايادي  | |||||||||||
| |
|
03-08-20, 10:44 AM
| #131 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
ننتظرك | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
03-08-20, 10:46 AM
| #132 | ||||||||||||||
|
صينية رز بالدجاج والكريمة السلام عليكم ورحمة الله وبركاته  المكوّنات أرز مصري - كوب كريمة طبخ - نصف كوب بصل حجم متوسط، مفروم فرماً ناعماً - 1 جبن سائل - ملعقتان كبيرتان ملح - بحسب الرغبة بهارات عربية مشكلة - ربع ملعقة كبيرة زيت نباتي - بحسب الحاجة جبن موزاريلا، مبشور - كوب مرق دجاج - كوب صدر دجاج مقطّع إلى مكعبات - 200 غرام طريقة العمل 1- سخني القليل من الزيت النباتي في قدر على نار متوسطة. 2-أضيفي الأرز ومرق الدجاج، غطي القدر ثم اتركي المكونات حتى تنضج. 3- سخني القليل من الزيت النباتي في مقلاة عميقة على نار متوسطة. أضيفي البصل وقلّبيه حتى يذبل دون أن يتحمّر. 4- زيدي الدجاج ثمّ قلّبي حتى يتغير لون المكونات. نكّهي بالملح، الفلفل والبهارات المشكلة ثم اتركي الخليط على النار. 5- أضيفي الجبن السائل والكريمة. قلّبي المكونات حتى تتداخل ثم اتركي المزيج حتى يغلي. 6- إفردي الأرز في صينية فرن ثم اضيفي مزيج الدجاج والكريمة على الوجه. 7- أنثري جبن الموزاريلا. أدخلي الصينية الى فرن محمى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية لـ20 دقيقة حتى يتحمر الوجه. 8- قدّمي الطبق ساخناً. ألف صحة!  | ||||||||||||||
| |
| إضافة رد |
| مواقع النشر (المفضلة) |
| |
 | أصدقاء منتدى مسك الغلا | | |||||
125Likes
