منتديات مسك الغلا


 

Like Tree16Likes
إضافة رد
 
LinkBack أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 10-23-20, 08:34 AM   #199
عطاء دائم

الصورة الرمزية عطاء دائم

المكان »  في بلدي الجميل
الهوايه »  القراءة بشكل عام وكتابة بعض الخواطر

 الأوسمة و جوائز

افتراضي طريقة المسخن



السلام عليكم ورحمة الله وبركاته



المكوّنات

دجاج كامل مقطّع - 1

ورق غار - 2

قرفة عيدان - 2

بصل حجم متوسط مقطع إلى شرائح - 500 غرام

ماء - 6 أكواب

صنوبر مقلي - 3 ملاعق كبيرة

زيت زيتون - ثلاثة أرباع كوب

سماق - ملعقتان كبيرتان

خبز مرقوق او عادي - 6 أرغفة

فلفل أسود - ربع ملعقة صغيرة

ملح - ملعقة صغيرة

طريقة العمل

1- في قدر على نار متوسطة، ضعي الدجاج، القرفة، ورق الغار والماء. عند الغليان، أزيلي الزفر عن الوجه بواسطة ملعقة ثمّ خفّفي النار وغطّي القدر. أسلقي الدجاج لـ40-45 دقيقة حتى ينضج بالكامل.

2- أخرجي الدجاج من المرق وضعيه في طبق جانبًا. أتركيه حتى يبرد ثمّ تخلّصي من العظام وقطّعي لحم الدجاج إلى شرائح صغيرة.

3- ضعي نصف كوب من زيت الزيتون في قدر على نار متوسطة. أضيفي البصل وقلّبيه حتى يذبل.

4- زيدي شرائح الدجاج إلى البصل. نكّهي بالفلفل الأسود، الملح والسماق. زيدي الصنوبر وقلّبي المكوّنات لدقيقتين حتى تتداخل النكهات.
5- وزّعي خليط الدجاج على أرغفة الخبز ولفّيها على شكل رول. ضعيها في صينية فرن وادهنيها بالكمية المتبقية من من زيت الزيتون.
6- حمّي الفرن على حرارة 200 درجة مئوية. أدخلي الصينية إلى الفرن لـ10-15 دقيقة حتى يصبح وجه الخبز ذهبي.

7- أخرجي الصينية من الفرن وقدّمي المسخن على سفرتك.

ألف صحة!



 


رد مع اقتباس

قديم 11-01-20, 07:39 AM   #200
عطاء دائم

الصورة الرمزية عطاء دائم

المكان »  في بلدي الجميل
الهوايه »  القراءة بشكل عام وكتابة بعض الخواطر

 الأوسمة و جوائز

افتراضي طريقة العجة بالفرن



السلام عليكم ورحمة الله وبركاته




المكوّنات


بيض مخفوق - 5

حليب - ربع كوب

دقيق - ربع كوب

زيت نباتي - نصف ملعقة كبيرة

بايكنغ باودر - نصف ملعقة كبيرة

بقدونس مفروم - كوبان

كزبرة مفرومة فرماً ناعماً - نصف كوب

بصل أخضر مفروم فرماً ناعماً - نصف كوب

ثوم مهروس - فصّ

كمون - نصف ملعقة صغيرة

فلفل حار - نصف ملعقة صغيرة

ملح - بحسب الرغبة

فلفل أسود - بحسب الرغبة

طريقة العمل

1- سخّني الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
2- في وعاء، ضعي البيض، الزيت، الحليب، الدقيق، البايكنغ باودر، البقدونس، الكزبرة والبصل. أضيفي الثوم، الكمون، الفلفل الحار، الملح والفلفل الأسود. أخفقي المكونات حتى تتداخل.
3- ضعي الخليط في صينية فرن. أدخليها إلى الفرن لـ20 دقيقة حتى ينضج البيض.
4- أخرجي الصينية من الفرن وقدّمي العجة على سفرتك.

ألف صحة!



 


رد مع اقتباس

قديم 11-05-20, 07:57 AM   #201
عطاء دائم

الصورة الرمزية عطاء دائم

المكان »  في بلدي الجميل
الهوايه »  القراءة بشكل عام وكتابة بعض الخواطر

 الأوسمة و جوائز

افتراضي طريقة عمل خلية النحل بالنوتيلا



السلام عليكم ورحمة الله وبركاته



المكوّنات


دقيق – 4 أكواب

حليب بودرة – 5 ملاعق كببرة

سكر – ملعقتان كبيرتان

خميرة – ملعقة كبيرة

بايكنغ باودر – ملعقة صغيرة

زلال بيض – 1

زبدة – ملعقتان كبيرتان

ماء دافئ – كوب ونصف

زيت نباتي للدهن – بحسب الحاجة

شوكولاتة دهن نوتيلا – بحسب الحاجة

ماء – ربع كوب

سمسم – بحسب الحاجة

طريقة العمل

1- في وعاء ضعي الدقيق، 3 ملاعق من الحليب، السكر، الخميرة، البايكنغ باودر، زلال البيض، الزبدة ونصف كمية الماء الدافئ.
2- اخلطي المكونات حتى تتجانس.
3- أضيفي الكمية المتبقية من الماء الدافئ وادعكي بواسط يديك حتى تحصلي على عجينة متماسكة.
4- ضعي العجينة في وعاء مدهون بالزيت. غطي الوعاء وأتركي العجينة جانبا لتختمر ويتضاعف حجمها. في حال لم ترتفع العجينة لديك طبّقي طريقة المعالجة لاصلاح العجينة.
5- كوري العجينة كرات متوسطة الحجم.ضعيها في صينية وأتركيها مدة 10 دقاذق لترتاح.
6- خذي كرة عجين،شكليها بشكل مسطح، احشيها مقدار ملعقة صغيرة من النوتيلا ثم أغلقيها وشكليها على شكل كرة.
7- وزّعي كرات العجين المحشية في صينية فرن مدهونة بالزبدة.
8- كرري هذه العملية حتى نفاذ الكمية.
9- في ربع كوب من الماء، ذوبي الكمية المتبقية من الحليب وادهني وجه خلية النحل بالحليب.
10- رشي السمسم على وجه كرات العجين وأدخليها الى فرن محمى على حرارة 200 درجة مئوية حتى تنضج ويتحمر وجهها
11- ارفعي الصينية من الفرن وقدمي خلية النحل بالنوتيلا على سفرتك.

وبالعافية



 


رد مع اقتباس

قديم 11-06-20, 08:01 AM   #202
أسير الغلا

الصورة الرمزية أسير الغلا

MMS ~

 الأوسمة و جوائز

افتراضي



المشاركة الأصلية كتبت بواسطة عطاء دائم مشاهدة المشاركة
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته



المكوّنات


دقيق – 4 أكواب

حليب بودرة – 5 ملاعق كببرة

سكر – ملعقتان كبيرتان

خميرة – ملعقة كبيرة

بايكنغ باودر – ملعقة صغيرة

زلال بيض – 1

زبدة – ملعقتان كبيرتان

ماء دافئ – كوب ونصف

زيت نباتي للدهن – بحسب الحاجة

شوكولاتة دهن نوتيلا – بحسب الحاجة

ماء – ربع كوب

سمسم – بحسب الحاجة

طريقة العمل

1- في وعاء ضعي الدقيق، 3 ملاعق من الحليب، السكر، الخميرة، البايكنغ باودر، زلال البيض، الزبدة ونصف كمية الماء الدافئ.
2- اخلطي المكونات حتى تتجانس.
3- أضيفي الكمية المتبقية من الماء الدافئ وادعكي بواسط يديك حتى تحصلي على عجينة متماسكة.
4- ضعي العجينة في وعاء مدهون بالزيت. غطي الوعاء وأتركي العجينة جانبا لتختمر ويتضاعف حجمها. في حال لم ترتفع العجينة لديك طبّقي طريقة المعالجة لاصلاح العجينة.
5- كوري العجينة كرات متوسطة الحجم.ضعيها في صينية وأتركيها مدة 10 دقاذق لترتاح.
6- خذي كرة عجين،شكليها بشكل مسطح، احشيها مقدار ملعقة صغيرة من النوتيلا ثم أغلقيها وشكليها على شكل كرة.
7- وزّعي كرات العجين المحشية في صينية فرن مدهونة بالزبدة.
8- كرري هذه العملية حتى نفاذ الكمية.
9- في ربع كوب من الماء، ذوبي الكمية المتبقية من الحليب وادهني وجه خلية النحل بالحليب.
10- رشي السمسم على وجه كرات العجين وأدخليها الى فرن محمى على حرارة 200 درجة مئوية حتى تنضج ويتحمر وجهها
11- ارفعي الصينية من الفرن وقدمي خلية النحل بالنوتيلا على سفرتك.

وبالعافية




شــــكـــــلها يشهي ،
جاري جلب المكونات
وأم شذى تتولى المهمة ^ _ ^




 


رد مع اقتباس

قديم 11-06-20, 08:07 AM   #203
عطاء دائم

الصورة الرمزية عطاء دائم

المكان »  في بلدي الجميل
الهوايه »  القراءة بشكل عام وكتابة بعض الخواطر

 الأوسمة و جوائز

افتراضي كوكيز بالألوان



السلام عليكم ورحمة الله وبركاته



المقادير :



2 ¼ كوب دقيق لجميع الأغراض

½ ملعقة صغيرة من الملح

16ملعقة طعام (اصبعين او200 جرام) زبدة غير مملحة

¾ كوب سكر

½ كوب سكر مطحون

2 صفار بيضة كبيرة

2 ملعقة صغيرة فانيليا

الطريقة :

ينخل الدقيق بوعاء ويترك جانبا”،نخفق السكر والزبده بوعاء اخر اكبر بالخفاق الكهربائي لمدة 6 دقائق وحتى يصبح الخليط كريمي ابيض ثم نضع صفار البيض والفانيلا ويخفق جيدا نخفف من سرعة الخفاق ونضع الدقيق بالتدريج حتى انتهاء الكمية
للحصول على العجينة بالشوكولاته يتم استبدال ربع كوب من الدقيق ببودرة الكاكاو
هذه الصورة توضح كيف يتم رق العجينة



تخبز على درجة حرارة 180 درجة لمدة 15 دقيقة

وبالعافية



 


رد مع اقتباس

قديم 11-06-20, 08:11 AM   #204
أسير الغلا

الصورة الرمزية أسير الغلا

MMS ~

 الأوسمة و جوائز

افتراضي



المشاركة الأصلية كتبت بواسطة عطاء دائم مشاهدة المشاركة
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته



المقادير :



2 ¼ كوب دقيق لجميع الأغراض

½ ملعقة صغيرة من الملح

16ملعقة طعام (اصبعين او200 جرام) زبدة غير مملحة

¾ كوب سكر

½ كوب سكر مطحون

2 صفار بيضة كبيرة

2 ملعقة صغيرة فانيليا

الطريقة :

ينخل الدقيق بوعاء ويترك جانبا”،نخفق السكر والزبده بوعاء اخر اكبر بالخفاق الكهربائي لمدة 6 دقائق وحتى يصبح الخليط كريمي ابيض ثم نضع صفار البيض والفانيلا ويخفق جيدا نخفف من سرعة الخفاق ونضع الدقيق بالتدريج حتى انتهاء الكمية
للحصول على العجينة بالشوكولاته يتم استبدال ربع كوب من الدقيق ببودرة الكاكاو
هذه الصورة توضح كيف يتم رق العجينة



تخبز على درجة حرارة 180 درجة لمدة 15 دقيقة

وبالعافية



الله يعافيك
أما الكوكيز فعاد مدمن عليه
تسلم يدك أختي عطاء دائم ع الطرح الجميل


 


رد مع اقتباس

إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are معطلة
Pingbacks are معطلة
Refbacks are معطلة



| أصدقاء منتدى مسك الغلا |


الساعة الآن 01:36 AM.

Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2021, Jelsoft Enterprises Ltd.
SEO by vBSEO 3.6.1 al2la.com
HêĽм √ 3.1 BY: ! ωαнαм ! © 2010
new notificatio by 9adq_ala7sas
بدعم من : المرحبي . كوم | Developed by : Marhabi SeoV2
جميع الحقوق محفوظه لـ منتديات مسك الغلا

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61