الله يسلمك اخي
مشكور على جميل مرورك
ربي يحفظك

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته




المقادير

الطبقة الأولى:

250 غرام بسكوت ساده، ( اذا حجم البسكويت صغير استخدمي حوالي علبتين ونص).

100 غرام زبدة لينة، ( اصبع زبدة).

الطبقة الثانيه:

340 غرام لبن زبادي، علبتين صغار كل علبه ١٧٠ مل

2 11/16 كوب حليب بودرة، أو 8 فنجان قهوة

11/16 كوب سكر، أو 2 فنجان قهوة

1 ملعقة صغيره فانيلا، سائلة

الطبقة الثالثة:

6 شوكولا سنبكرز

1/4 كوب حليب سائل

طريقة التحضير:


يطحن البسكويت ويخلط مع الزبدة ويفرد بالصينية.

في الخلاط يخلط الزبادي والسكر والحليب البودرة والفانيلا جيدا ويوضعوا فوق الطبقة الاولى.

توضع الصينيه بالفرن الرف الشبكي الوسط درجة حرارة 350 فهرنهايت مدة عشر دقائق فقط لاغيرررر.

تخرج وتترك لتبرد وفي هذا الوقت حضري الطبقة الثالثه.

تقطع السنيكرز وتوضع بحمام مائي على نار وسط مع الحليب ويترك ليذوب ثم يزال ويترك ليفتر قليلا و يوضع فوق الطبقة الثانيه والى البراد اقل شي 8 ساعات.

على فكرة هذا الحلى يظل اسبوع بدون اي تغيير بالنكهة بل بالعكس كلما ظل اكثر بالراد تصبح نكهته اطيب.

الطبقة الثالثة
تعتبر كفكرة من افكاري يعني ممكن انك تستبدليها بأي مكونات اخرى.

بالهناء والعافية

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته



المقادير:

2 كوب دقيق
1 كوب ماء
1 كوب حليب
معلقة و نصف ص فانيليا
بيضة
____________________________
الطريقة:

1. اخلطي الدقيق و الفانليا سوياً
2.اضيفي البيضة و الحليب و الماء الى الدقيق
3. اخلطيهم جيداً حتي لا يجانس الدقيق
4. اشعلي على مقله
5. و ضعي الخليطة على حسب الحجم التي تريده
6. ضعي البان كيك في طبق
و اخيراً صحة وعافية

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته



المكوّنات:

حمص منقوع ليلة كاملة - 500 غرام

ثوم - فصّ

بصل حجم متوسط، مقطّع إلى أرباع - 1

بقدونس مورّق - نصف كوب

كزبرة مورّقة - نصف كوب

ماء - ربع كوب

فلفل أسود - نصف ملعقة صغيرة

كزبرة مجففة - نصف ملعقة كبيرة

كمون - نصف ملعقة كبيرة

ملح - نصف ملعقة كبيرة

بايكنغ باودر - ملعقة كبيرة

بايكنغ صودا - ربع ملعقة صغيرة

سبع بهارات - ربع ملعقة صغيرة

بابريكا - ربع ملعقة صغيرة

زيت نباتي - 5 أكواب

طريقة العمل:


1- في محضر الطعام، ضعي الحمص، الثوم، البقدونس، الكزبرة والبصل.
2- أضيفي الفلفل الأسود، الكزبرة المجففة، الكمون، الملح، البايكنغ باودر، البايكنغ صودا، السبع بهارات والبابريكا. أضيفي الماء ثمّ اطحني المزيج حتى تحصلي على عجينة متماسكة.
3- غطّي الوعاء بورق نيلون لاصق وأدخليه إلى الثلاجة لـ10-15 دقيقة.
4- سخّني الزيت النباتي في قدر على نار متوسطة.
5- شكّلي كرات متساوية الحجم من مزيج الفلافل واقليها في الزيت الساخن حتى تصبح بنية اللون.
6- قدّمي الفلافل ساخنة.

ألف صحة!

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته



المكوّنات

باذنجان مقشر ومقطع إلى مكعبات - 500 غرام

لحم مفروم - 300 غرام

طماطم مهروسة - 5

حمص مسلوق - نصف كوب

خبز عربي مقطع إلى مكعبات - رغيفان

زيت نباتي - 3 أكواب

لبن زبادي - كوبان ونصف

كاجو - نصف كوب

ثوم مهروس - فصان

ملح - ملعقة صغيرة

فلفل أسود - ربع ملعقة صغيرة

فلفل حلو - ربع ملعقة صغيرة

قرفة مطحونة - رشة

بابريكا - بحسب الرغبة

طريقة العمل


1- سخّني كوبين من الزيت النباتي في مقلاة على نار متوسطة، أضيفي الباذنجان وقلّبيه حتى يصبح ذهبي اللون.
2- سخّني الكمية المتبقية من الزيت في مقلاة ثمّ أضيفي اللحم وقلّبيه حتى ينضج. نكّهي بالملح، الفلفل الأسود، الفلفل الحلو والقرفة، قلّبي المكونات لـ10 دقائق.
3- أضيفي الطماطم المهروسة، خفّفي النار واتركي المزيج على نار هادئة حتى يكثف قوام الصلصة.
4- أضيفي الحمص المسلوق، ونصف كمية الباذنجان إلى صلصة اللحم، قلّبي المكونات حتى تتداخل.
5- في وعاء، أخلطي اللبن الزبادي والثوم المهروس.
6- ضعي الكمية المتبقية من مكعبات الباذنجان في صينية فرن، أضيفي الخبز المحمص وصلصة اللحم والطماطم. زيدي مزيج اللبن الزبادي على الوجه.
7- زيني فتة الباذنجان بالكاجو والبابريكا ثم قدميها.

ألف صحة!

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته



المكوّنات

ماء دافئ - كوبان

سكر - ملعقة صغيرة

خميرة - خمسة ملاعق صغيرة

دقيق - ستة أكواب

ملح - ملعقتان صغيرتان

زيت زيتون - ثلث كوب

طريقة العمل

1- أخلطي كوب من الماء الدافئ مع ملعقة السكر في وعاءٍ متوسّط.
2- أضيفي الخميرة ثمّ حرّكي جيّداً لمدّة 15 دقيقة.
3- أمزجي الدقيق مع الملح ثمّ أضيفي زيت الزيتون وخليط الماء والخميرة بالإضافة إلى كوب الماء المتبقّي.
4- أخلطي المكوّنات جيداً وادعكيها بيديك حتّى تتشكّل عجينة متماسكة.
5- قسّمي العجينة إلى 12 كرة، غطّيها ثمّ اتركيها لترتاح لساعتين من الوقت.
6- إفردي كل كرة باستخدام الشوبك ثمّ اخبزيها في فرنٍ محمّى مسبقاً.
او يمكنك عملها بالمقلاة...
وبالعافية