07-18-21, 07:55 AM
| #313 | ||||||||||||||
   
| 
تشيز كيك الفراولة السلام عليكم ورحمة الله وبركاته  طبقة البسكويت 🍓🍓🍓🍓🍓 1 كوب بسكويت مطحون 4 ملعقة كبيرة زبدة مذابة 2 ملعقة كبيرة نوتيلا 2 ملعقة كبيرة سكر رشة ملح 2 ملعقة كبيرة مسحوق كاكاو مزيج الفراولة 🍓🍓🍓🍓 2 كوب فراولة طازجة أو مجمّدة ¼ كوب سكر 1 ظرف جيلاتين 2 ملعقة كبيرة ماء حشوة الكريما 🍓🍓🍓🍓🍓 2 كوب جبنة كريمي ½ كوب سكر بودرة 1 ملعقة صغيرة فانيليا ½ كوب كريمة حلواني فراولة طازجة للتزين طريقة عمل تشيز كيك الفراولة 🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓 طبقة البسكويت 🍓🍓🍓🍓🍓 اطحني البسكويت جيدًا في المطحنة الكهربائية. أضيفي الزبدة، النوتيلا، السكر، الملح وبودرة الكاكاو وامزيجهم جيدًا. ضعي طبقة البسكويت في صينية متحركة القاعدة، وزعيها جيداً واضغطي عليها بيدك، وارفعيها قليلًا على جوانب الصينية. مزيج الفراولة 🍓🍓🍓🍓 ضعي الفراولة، والسكر، وملعقتين من الماء في قدر وضعيها على نار متوسطة حتى تلين. خلطي المزيج في الخلاط الكهربائي جيدًا. ضعي ظرف الجيلاتين في وعاء مع ملعقتان كبيرتان من المياة المثلجة، ودعيه لمدة دقيقتين حتى يطرى. أعيدي مزيج الفراولة إلى القدر وأضيفي إليها ظرف الجيلاتين، واخلطيهم جيدًا. حين يذوب الجيلاتين بالكامل ارفعي القدر من على النار وضعيه جانباً. الحشوة الكريمية 🍓🍓🍓🍓 ضعي الجبنة الكريمية والسكر في المضرب الكهربائي على سرعة متوسطة، حتى يمتزجوا تماماً. في وعاء منفصل اخفقي الكريمة حتي يتماسك قوامها، ثم أضيفيها إلى الخليط السابق. 🍓🍓🍓🍓 اخلطي برفق حتى تتجانس المكونات جيدًا. صبّيها على طبقة البسكويت، ثم اضغطي عليها بالملعقة برفق للتخلص من فقاعات الهواء، ضعيها في الثلاجة لمدة ساعتين أو حتى تجمد. عندما تجمّد الحشوة ضعي فوقها مزيج الفراولة المتبقي، وإذا وجدتيه قد تماسك، ضعيه على نار هادئة لمدة دقيقة واحدة ثم صبيه على الحشوة الكريمية. ضعيها مرة أخرى في الثلاجة لمدة 30 دقيقة أو حتى يجمد مزيج الفراولة، زينيها بالفراولة الطازجة وبالعافية  | ||||||||||||||
 |
|
07-21-21, 07:54 AM
| #314 | ||||||||||||||
|
مولتن كيك السلام عليكم ورحمة الله وبركاته  المقادير كوب شيكولاته مجروشه نص كوب زبده 3 بيض معلقه صغيره فانيليا 3 معالق كبار سكر بودره 2 معلقه كبيره دقيق التحضير_والطريقه في اناء ندوب الشيكولاته والزبده علي البخار (حمام مائي) في بوله نخلط البيض والفانيليا والسكر البودره حتي يصبح خليط فاتح كريمي ثم نضيف خليط الشيكولاته المذابه علي خليط البيض والسكر ثم نضيف الدقيق ويقلب نحضر القالب الخاص به ويدهن بالزبده ويبطن بالكاكاو ثم نضع الخليط ويدخل فرن درجه حرارته 180علي الشبكه في الوسط لمده 15 دقيقه تقريبا حتي تنضج من الاطراف ويظل وسط الكيك طري . نخرجة من الفرن ثم نقلب القالب في طبق التقديم ثم نضع بولة آيس كريم وصوص شيكولاته او كريم شانتيه وصوص كراميل او فواكة ورشة شكر بودرة حسب الرغبة وبالعافية  | ||||||||||||||
| |
|
07-25-21, 09:14 AM
| #315 | ||||||||||||||
|
فطائر المقلاة السريعة السلام عليكم ورحمة الله وبركاته  المكوّنات: حليب سائل دافئ - كوبان ونصف زيت نباتي - نصف كوب بيض - 2 خميرة - ملعقة كبيرة سكر - ملعقة صغيرة دقيق - 3 أكواب ونصف بايكنغ باودر - ملعقة صغيرة ملح - ملعقة صغيرة فلفل أسود - ملعقة صغيرة بابريكا - ملعقة صغيرة جبن عكاوي مبشور - 200 غرام زيتون منزوع النواة - نصف كوب فلفل رومي أخضر مفروم - 1 طماطم مفرومة - 1 بقدونس مفروم - نصف رزمة طريقة العمل: 1- في وعاء الخلاط الكهربائي، ضعي الحليب، الزيت، البيض، الخميرة، السكر وكوبين من الدقيق. 2- أخلطي المكونات جيداً حتى تتداخل وتتخلصي من التكتلات ثم غطي الوعاء واتركيه جانباً لحوالى 10 دقائق. 3- زيدي كمية الدقيق المتبقية والبايكنغ باودر ونكهي بالملح، الفلفل الأسود والبابريكا. 4- أخلطي المكونات جيداً حتى تتجانس ثم غطي الوعاء واتركيه جانباً لحوالى 30 دقيقة. 5- زيدي الجبن، الزيتون، الفلفل الرومي، الطماطم والبقدونس. 6- قلبي المكونات جيداً. 7- حمي مقلاة واسعة مدهونة بالقليل من الزيت على نار متوسطة، ثم أسكبي مقدار مغرفتين من خليط الفطيرة. اتركي الخليط على نار خفيفة حتى ينضج مع التقليب من حين لآخر. 8- كرري الخطوة السابقة حتى انتهاء الكمية. وبالعافية  | ||||||||||||||
| |
|
07-26-21, 08:10 AM
| #316 | ||||||||||||||
|
كريب بالجبن للفطور السلام عليكم ورحمة الله وبركاته  ما يميز عجينة الكريب بأن لها استخدامات متعددة، فمرة لإعداد الحلويات ومرة لإعداد وجبات فطور صباحي شهي بجبن الشيدر الرائع واللذيذ، تعلمي الطريقة وأخبرينا عن تجربتك ... المقادير - للعجين : حليب : كوب ونصف جبن الشيدر : كوب (مبشور) البيض : 2 حبة (بحرارة الغرفة) طحين : كوب ونصف سكر : ملعقة كبيرة ملح : نصف ملعقة صغيرة الزيت النباتي : 2 ملعقة كبيرة - للحشو : جبن كريمي : كوب (طري) البصل الأخضر : عود (مفروم) فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة طريقة التحضير 1. سخني الحليب للغليان في قدر ثم ازيلي القدر عن النار. 2. أضيفي الجبن المبشور وحركي حتى يذوب مع الحليب. 3. انقلي الخليط لوعاء واخفقيه بالخفاقة الكهربائية على سرعة منخفضة واتركيه ليبرد. 4. أضيفي البيض واخفقي لمدة 3 دقائق. 5. أضيفي الطحين والسكر والملح واخفقي مدة دقيقتين. 6. أضيفي الزيت واخلطي جيداً. 7. سخني مقلاة غير لاصقة واسعة على نار متوسطة. 8. أضيفي حوالي ربع كوب من خليط الكريب واتركيه لمدة دقيقة ثم اقلبيه على الجهة الأخرى لمدة 30 ثانية أخرى حتى يتحمر وتفرغ كمية عجينة الكريب. 9. ضعي الكريب في طبق واتركيه ليبرد. 10. اخلطي الجبن الكريمي مع الفلفل الأسود والبصل الأخضر المفروم واحشي الكريب ولفيه على شكل رولات وقدميه. وبالعافية  | ||||||||||||||
| |
|
07-28-21, 08:37 AM
| #317 | ||||||||||||||
|
مهلبية بسيطة السلام عليكم ورحمة الله وبركاته  مهلبية بسيطة.... في قدر ٢ كوب مويه , ٤ ملاعق طعام حليب بودر , ٢ ملعقة طعام نشاء , ٢ ملعقه طعام سكر . نحركهم مع بعض بعدها نشغل النار عليها لحد ماتثقل وبعدها نضيف لها علبة قشطه وظرف دريم ويب ويتكون معانا خليط ثقيل وكريمي ونحركها بسرعه ونطفي ونصبها في كاسات التقديم , حبيت اضافة طبقة من تحت بسكوت داجستيف مطحون , او أي بسكون يعجيبك و على الثلاجه تبرد لمده لاتقل عن ٦ ساعات , تزين بالفواكة , حبيت اضافة الفواكه والبسكوت جداً لذيذه... و بألف هنا.. | ||||||||||||||
| |
|
07-29-21, 08:01 AM
| #318 | ||||||||||||||
|
تميس سادة :- ( نان افغاني ) السلام عليكم ورحمة الله وبركاته  المقادير : دقيق - 3 أكواب حليب بودرة - ملعقتان كبيرتان خميرة فورية - ملعقة صغيرة سكر - ملعقة كبيرة ملح - نصف ملعقة صغيرة ماء - ثلاثة أرباع كوب طريقة التحضير :- 🥣🍲🥣🍲🥣🍲🥣🍲 1- في وعاء، ضعي الدقيق، الحليب، الملح، الخميرة والسكر. أخلطي المكونات حتى تتداخل. 2- أضيفي الماء تدريجياً وحرّكي المكونات حتى تحصلي على عجينة متماسكة. 3- شكّلي كرات متساوية الحجم من العجين. 4- أنثري الدقيق في صينية فرن وضعي عليها كرات العجين. غطّي العجين بفوطة قماش واتركي الصينية جانباً حتى يختمر العجين. 5- حمّي الفرن على حرارة 200 درجة مئوية. إضغطي على كرات العجين بواسطة يديك حتى تصبح سماكتها حوالي نصف سم. بواسطة فرشاة، إدهني كرات العجين بالماء وأحدثي شقوقاً بواسطة شوكة. 6- أدخلي الصينية إلى الفرن حتى ينضج الخبز. 7- أخرجي الصينية من الفرن وقدّمي الخبز ساخناً. ألف صحة! | ||||||||||||||
| |
| إضافة رد |
| مواقع النشر (المفضلة) |
| |
 | أصدقاء منتدى مسك الغلا | | |||||
125Likes
