01-15-22, 09:07 AM
| #421 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
   
| 
شكرا لك على كرم الحضور ان شاء الله جربيها وخلينا نشوف النتيجة ربي يحفظك | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
01-15-22, 09:11 AM
| #422 | ||||||||||||||
|
ترافل بنكهة القهوة السلام عليكم ورحمة الله وبركاته  المقادير : 500 غرام شوكولا 450 ملل كريمة سائلة ملعقة زبدة ملعقة صغيرة قهوة التحضير : نضع الكريمة في كاسرول على نار هادئة حتى تسخن ثم تصب فوق الشوكولا لي قطعناها من قبل مع القهوة ونحركها حتى تذوب نضيف الزبدة ونحطها في علبة محكمة الإغلاق ونحطها في الثلاجة ليلة كاملة من بعدها نخرجها ونشكلها ونغطسها ونزينها بشوكولا .... وبالصحة  | ||||||||||||||
| |
|
01-17-22, 09:30 AM
| #423 | ||||||||||||||
|
طريقة عمل الجبن الأبيض السلام عليكم ورحمة الله وبركاته  المكونات : 1 لتر حليب كامل الدسم (٢ رطل وربع) 2 علبة زبادي صغيرة طبيعي بدون سكر 1/2 ملعقة صغيرة ملح 2 قطرات خل أبيض (تتضاعف الكمية بتضاعف المقادير) الطريقة : - في قدر على النار نضع الحليب حثى مرحلة الغليان ثم نضيف الزبادي والملح والخل ونحرك حثى يتجانس الكل ثم نتركه على النار قليلا حثى يفصل الحليب - نطفئ النار ونصفيه بحذر في مصفاة رقيقة حثى يتصفي من الماء و نضعه في شاشة لمدة في الثلاجة حثى يصبح متماسك ونقدمه وبالعافية | ||||||||||||||
| |
|
01-22-22, 09:18 AM
| #424 | ||||||||||||||
|
الماكرون السلام عليكم ورحمة الله وبركاته  المقادير: كوب وثلث لوز مطحون كوبين سكر بودرة + معلقتين ربع كوب كاكاو 4 بياض بيض بدرجة حرارة الغرفة لتحضير الحشوة: 110 جرام شوكولاتة مبشورة نصف كوب كريمة طازجة معلقتين كبار زبدة بدرجة حرارة الغرفة مقطعة إلى مكعبات صغيرة طريقة التحضير: - لتحضير الماكرون: انخلي اللوز وكوبين من سكر البودرة والكاكاو في طبق واخلطي لحد ما تتداخل المكونات. - اخفقي بياض البيض لحد ما يتقل وبعدين ضيفي عليه تدريجياً معلقتين السكر مع الخفق المستمر. - باستخدام معلقة خشبية ضيفي خليط اللوز تدريجياً على البيض مع التحريك. - حركي كويس لحد ما المكونات تتجانس وضعي العجينة في كيس الحلويات. - غلفي صينية بورق زبدة وحمي الفرن على درجة حرارة 140. - اعملي دوائر صغيرة من العجينة على الصينية وسيبي حوالى 2 سم بين الواحدة والتانيه، بللي الاصابع بالقليل من الماء ويضغط على كل واحدة قليلاً عشان سطحها يتساوى. خلي الصينية على جنب حوالى 20 دقيقة. -دخلي الصينية الفرن لمدة 12 دقيقة وخرجيها من الفرن وسيبيها لحد ما تبرد. - لتحضير الحشوة: حطي الشوكولاتة في طبق. - صبي الكريمة في حلة صغيرة واتركيها على حرارة متوسطة لحد ما تبدأ تغلي وإرفعي الحلة عن النار وصبي الكريمة فوق الشوكولاتة. - ضيفي الزبدة وحركي كويس لحد ما تتجانس المكونات ودخلي الحشوة الثلاجة حوالى 30 دقيقة تبرد وبعدين عبيها في الكيس الخاص بالحلويات توضع كمية قليله من الشوكولاتة فوق كل حبة ماكرون وتقفل بواحدة اخرى. وبالعافية | ||||||||||||||
| |
|
01-23-22, 09:13 AM
| #425 | ||||||||||||||
|
كرات اللحم بالبطاطس في الفرن السلام عليكم ورحمة الله وبركاته  المقادير: - 500 جرام لحم بقري مفروم (يمكنك زيادته حسب حجم الصينية) -1 بيضة -1 بصلة ( مبشور ، معصور) -2 فص ثوم مبشور -2 ملاعق كبيرة من فتات الخبز ربع حزمة بقدونس - ملح ، فلفل أسود ، فلفل حار 4-5 بطاطس للصلصة:: -1 ملعقة كبيرة معجون طماطم -1.5 كوب ماء ساخن -4 ملاعق كبيرة زيت -ملح طريقة التحضير: 1-لنمزج مكونات كرات اللحم لدينا في وعاء عجن. 2- لنعجنها جيدًا ونتركها ترتاح لمدة 30 دقيقة إذا كان لديك متسع من الوقت . 3-لنشكل كرات اللحم ونقشر البطاطس ونقطعها دوائر. 4-في صينية نرص قطع اللحم والبطاطس ونضع شرائح الطماطم والفلفل الاخضر بالوسط . 5-نخلط مكونات الصلصة ونصبها على اللحم والبطاطس . 6-نضع الصينية في فرن محمى مسبقا حتى تنضج كرات اللحم والبطاطس . 7-نقدمها بجانب صحن من الارز ... وبالعافية ....  | ||||||||||||||
| |
|
01-24-22, 08:56 AM
| #426 | ||||||||||||||
|
طريقة عمل قرع محشي باللحم السلام عليكم ورحمة الله وبركاته  مقادير قرع محشي : ٢ كيلو قرع ٢ كيلو بندورة مقشرة ومعصورة ملح / حسب الرغبة ٧ فصوص ثوم مهروسة هرس ناعم ٤ ملاعق كبيرة سمن ٤ ملاعق كبيرة ليمون الحشوة: ٣ كاسات رز كيلو لحم مفروم ٥ ملاعق كبيرة سمن ملح / فلفل / قرفة حسب الرغبة ملعقة صغيرة سبع بهارات ٣ ملاعق كبيرة ماء ملعقة صغيرة كمون ٤ فصوص ثوم مفرومة ناعم جدا الطريقة: ١-يغسل القرع ويقشر ويقطع كعبه ويحتفظ به. ٢-يحفر القرع بحفارة الكوسا. ٣-في وعاء به ماء ينقع القرع لمدة ٥ دقائق. ٤-يغسل القرع ويصفى بمصفى ويوضع على حدة. ٥-في وعاء يغسل الارز جيدا حتى نتخلص من كل النشا وتصبح المياه صافية. ٦-يخلط الارز مع اللحمة والسمن ويتبل بالملح والفلفل والقرفة والثوم والكمون. ٧-يضاف ٣ ملاعق كبيرة ماء وتخلط المقادير جيدا. ٨- تحشى كل قرعة ثلاثة ارباعها وتهز قليلا حتى لاتكون الحشوة مضغوطة بداخلها. ٩-في وعاء على النار نضع السمن وتحمر كعوب القرع قليلا. ١٠-ترص كعوب القرع في وعاء الطبخ ونضع فوقها القرع المحشو. ١١-يضاف عصير البندورة والملح الى القرع. ١٢-يترك بعد ان يغلي على نار هادئة مدة ساعة ونصف . ١٣-مراعى عندما ينقص مقدار عصير البندورة ان يزاد عليه بالماء لان القرع يجب ان يكون مغمورا. ١٤-يضاف الثوم المهروس والليمون ويترك لمدة ربع ساعة. ١٥-يقدم ساخنا مع الارز المفلفل . وبصحة وعافية يارب.  | ||||||||||||||
| |
| إضافة رد |
| مواقع النشر (المفضلة) |
| |
 | أصدقاء منتدى مسك الغلا | | |||||
125Likes
