03-06-23, 09:09 AM
| #583 | ||||||||||||||
   
| 
سلـطة مقـرمشـة السلام عليكم ورحمة الله وبركاته  سلـطة مقـرمشـة صدر دجاج قطعته مربعات وبهرته ببريكا وفلفل اسود وكمون وبهارات الدجاج وكاري وملح واضفت عليه حبه بيض وخلطته وغمسته في الدقيق وقليته .. بعد مايستوي الدجاج أضفت عليه صلصلة فرنسية جهزت الخضار من قبل واضيف في صحن التقديم خس وخيار وجزر مبشوره وفلفل رومي مقطع مربعات وذرة وبطاطس بشرتها وغسلتها كويس وقليتها وأضيفها اخر شي واضيف هلابينو وصوص الزبادي أضفت له مايونيز وفلفل اسود وشوية ثوم وملح من الذ السلطات وسهله وبالعافيــة  | ||||||||||||||
 |
|
03-09-23, 09:22 AM
| #584 | ||||||||||||||
|
صينية شاورما بالفرن السلام عليكم ورحمة الله وبركاته  تعتبر طريقة عمل صينية شاورما بالفرن من الوصفات المشهورة جداً في المطبخ الشرقي و التي يُمكن تحضيرها بسهولة وتقديمها على وجبة الغداء او العشاء كطبق جانبي مع السلطات والمقبلات المتنوعة والمختلفة. مكونات صينية شاورما الدجاج بالفرن دجاجة مخلية من العظم ومقطعة إلى شرائح. حبة من الفلفل الرومي الأحمر مقطعة إلى شرائح. حبة من الفلفل الأخضر الرومي مقطعة إلى شرائح. حبة من الفلفل الأصفر الرومي مقطعة إلى شرائح. ثلاث حبات من مخلل الخيار مقطعة إلى شرائح. حبتان من البطاطس مقطعة أصابع ومقلية. كوب من الجبن السائل. نصف كوب من الجبن المبشور. ثلاث ملاعق كبيرة من المايونيز. ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة. ملعقة صغيرة من الملح. نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض. نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون. ملعقة صغيرة من بهارات الشاورما. طريقة التحضير: قلي البصل والدجاج مع الخضراوات يوضع الزيت في قدر على النار ثم يضاف البصل ويقلب حتى يذبل ثم تضاف شرائح الدجاج وتقلب حتى يتغير لونها ثم يضاف الفلفل الرومي الملون وتنكه المكونات بالملح والفلفل والتوابل جميعها وتقلب جميعها وتترك حتى تنضج تماماً.  توزيع المكونات في صينية الفرن توضع نصف كمية الجبن المبشور في صينية الفرن ثم توضع قطع البطاطس المقليه على الوجه، ثم يضاف خليط الدجاج والمخلل فوق المكونات السابقة، وتوزع جميعها بالتساوي.  إضافة الجبن وخبز صينية شاورما بالفرن يخفق الجبن الكريمي مع الكمية المتبقية من الجبن المبشور والمايونيز ويوزع على وجه الصينية وتخبز صينية شاورما بالفرن على حرارة 180° درجة مئوية لمدة 15 دقيقة حتى تنضج وتتحمر الجبنة ثم تقدم مباشرة.  وبالعافيــة  | ||||||||||||||
| |
|
03-18-23, 08:52 AM
| #585 | ||||||||||||||
|
سمك_فيليه_مقلي كرسبي مقرمش السلام عليكم ورحمة الله وبركاته  سمك_فيليه_مقلي كرسبي مقرمش 🐟🐟🐟🐟🐟🐟 اول مرحلة : سمك فيلي مقطع نتبله بملح وملعقة صغيرة لكل من ملح / كمون /كزبرا يابسة /فليفلة مجروشة حمرا/ فلفل اسود /عصير نص ليمونة نتركه نص ساعة وبعدها نصفيه ع مصافية لتتزل المي كلها المرحلة الثانية : كوب دقيق /نصف كوب نشا /ملح /كمون/كزبرا يابسة/بابريكا /فلفل اسود /كركم شوي /بهار سمك اختياري/ملعقة صغيرة بكنج باودر/ملعقة صغيرة كربونات الصوديوم /ملعقة كبيرة خل ابيض نمزجهم مع بعض ونضيف عليهم ماء بالتدريج لنحصل على قوام متوسط لاخفيف ولا سميك تقريباً نصف كوب نلك السمك بالدقيق مع ملح وبصل بودره وثوم بودره ومن بعدها على الخليط واخر شي الدقيق وعلى الزيت حامي مباشرة نقلبه على الجهتين لياخد لون الدهبي ونقدمه مع صوص الطحينية .... وبالعافيـة | ||||||||||||||
| |
|
03-21-23, 08:22 AM
| #586 | ||||||||||||||
|
ليزى كيك السلام عليكم ورحمة الله وبركاته  المكونات: اثنان من عبوات البسكويت السادة. 1ملعقة فانيليا 2 كوب من الكاكاو الخام. 1كوب واحد من الحليب 1كوب واحد من السكر الأبيض الناعم. 1 كوب من الزبدة الطريقة : يتم جلب البسكويت، ومن ثم يتم وضعه فى الصنية بطريقة متساوية يتم إحضار الكاكاو الخام، ويتم وضعه في وعاء، ويضاف له الفانيليا، وتخلط المكونات معًَا، ويتم إضافة لهم الحليب المجفف، وتقلب المكونات مع بعضها البعض حتى تمام التجانس. يتم إحضار كمية السكر وتقلب مع المكونات، وبعدها تضاف كمية الزبدة مع مراعاة أن تكون مذابة حتى يسهل خلطها مع المكونات السابقة. يتم إحضار صينية كيك وإضافة ورق زبدة فى القاع وإضافة البسكويت ومن ثم يتم فرده، وإضافة صوص الشيكولاتة الجامد ويتم تشكيلها على شكل اسطواني، ومع رصها بالشكل الجيد حتى تكون متجانسة ومتناسقة. يتم إدخال المكونات إلى الثلاجة، وتترك لمدة تتراوح ما بين الساعتين إلى ثلاثة ساعات تقريبًا، وبعدها يتم إخراجها من الثلاجة، وتقطع على هيئة قطع أو شرائح على حسب الرغبة وتقدم مباشرة وهي باردة.... وبالعافية  | ||||||||||||||
| |
|
03-25-23, 11:42 AM
| #587 | ||||||||||||||
|
طريقة تحضير - القطايف السلام عليكم ورحمة الله وبركاته  المقادير: 2 كوب طحين 1 كوب سميد 4 كوب ماء دافئ 1 ملعقة صغيرة خميرة 1 ملعقة صغيرة باكينغ باودر 2 ملعقة كبيرة سكر 2 ملعقة كبيرة نشاء الذرة رشة فانيليا رشة ملح طريقة التحضير: في وعاء ننخل الطحين والسميد والنشاء والملح والباكينغ باودر والفانيليا ونقلبهم جيدا نخلط الماء والخميرة والسكر في الخلاط الكهربائي جيدا نضيف خليط الطحين الى الماء على دفعات مع الخلط المستمر نخلط المواد جيدا لمدة 5 دقائق نترك الخليط يرتاح نصف ساعة نبدأ بصب الخليط على مقلاة ساخنة بواسطة ابريق على شكل دوائر صغيرة الى متوسطة حسب الرغبة. ننتظر حتى تنضج بدون قلبها على الوجه الثاني. توضع على قطعة قماش نظيفة وننتظر حتى تبرد ثم تقدم مع القشطة. او المسرات... والف صحة | ||||||||||||||
| |
|
03-28-23, 11:30 AM
| #588 | ||||||||||||||
|
ترافيـل الشـوكولاتة لضيـافه مميـزه السلام عليكم ورحمة الله وبركاته  المقادير : الشوكولاتة 230 غرام مفرومة - كريمة نصف كوب سائلة - الزبدة ملعقتان كبيرتان مقطعة مكعبات صغيرة - بودرة الكاكاو نصف كوب للتزيين طريقة التحضير: 1.سخني الكريمة والزبدة في قدر غير لاصق على نار متوسطة حتى تبدأ بالغليان. 2 . أضيفي الشوكولاتة المفرومة وقلبي حتى تذوب الشوكولاتة ويصبح الخليط ناعماً. 3. حركي الخليط بملعقة بلاستيكية واتركي المزيج حتى يجمد وغطيه بورق البلاستيك وضعيه في الثلاجة لمدة 3 ساعات. 4. أخرجي الوعاء من الثلاجة وشكلي كرات صغيرة بحجم حبة الجوز. 5. اغمسي الكرات بالكاكاو البودرة وضعيه بطبق التقديم وقدميه. 6. يمكنك حفظ الترافل في الثلاجة لمدة أسبوع وبالعافيــة | ||||||||||||||
| |
| إضافة رد |
| مواقع النشر (المفضلة) |
| |
 | أصدقاء منتدى مسك الغلا | | |||||
125Likes
