|
رولات التوست بالنوتيلا السلام عليكم ورحمة الله وبركاته https://h.top4top.io/p_192896xy81.jpg المكوّنات خبز توست طري - 4 شوكولاتة دهن أي نوتيلا - بحسب الحاجة زبدة على حرارة الغرفة - ملعقة كبيرة مقادير خليط البيض: خلاصة فانيليا - ملعقة صغيرة بيض - 1 سكر أسمر - ملعقتان كبيرتان حليب سائل - نصف كوب مقادير الزينة: سكر بودرة - ملعقتان كبيرتان فراولة - بحسب الرغبة طريقة العمل 1- انزعي أطراف التوست. 2- افردي قطع التوست بواسطة نشابة ثم ادهني وجهها بواسطة النوتيلا أو استخدمي بديل النوتيلا ولفّيها على شكل رول. 3- في وعاء، أخلطي البيض، خلاصة الفانيليا، السكر الأسمر والحليب حتى تتداخل المكونات. 4- غمسي رولات التوست في خليط البيض من كل الجهات. 5- في مقلاة واسعة على نار متوسطة، ذوبي الزبدة ثم ضعي رولات النوتيلا تباعاً مع التقليب من حين لآخر حتى تتحمر من الجهتين. 6- قدمي رولات التوست بالنوتيلا في طبق التقديم وزيني وجهها بالسكر البودرة والفراولة. وبالعافية عليكم :ورده: |
بصراحة اعجبتني سمبوسة الجبن كيري مع النعناع تختلف مرة عن الجبن المالح لانها بدون حموضه ولاحرقان وحبيت لكم مااحب لنفسي وطريقتها سهلة مثل اكلتها تفرم النعناع وتكثر كمية الجبن الكيري حتى يسيح في السمبوسة ): اتوقع بتسيحون من الذاذة :MonTaseR_183: ولايفوتكم سمبوسة بطاطس بالبقدونس وبرضوا تفرم البقدونس وتسلق البطبوطس هوع هع جربوا هالثنتين واكيد بتدعوا لي وجعل مهابطه العوافي & |
اقتباس:
شكرا لك اخي على هالوصفة ربي يرزقك كل خير |
سمبوسك بوراك بجبن كيري السلام عليكم ورحمة الله وبركاته https://i.top4top.io/p_1929lff3f1.jpg المكوّنات لتحضير حشوة كريمة كيري مربعات كيري - 16 سبانخ - 500 غرام بصل حجم كبير مقطع - 1 زيت زيتون - 4 ملاعق كبيرة ملح - بحسب الرغبة فلفل أسود - بحسب الرغبة لتحضير ورق اللفائف: ورق سمبوسك - 20 زبدة مذوبة - ملعقتان كبيرتان لتحضير عجينة الدقيق: دقيق - ملعقتان كبيرتان ماء - 4 ملاعق كبيرة للتزيين: بذور الحبة السوداء - ملعقتان كبيرتان طريقة العمل 1- لتحضير حشوة كريمة كيري: في مقلاة على نار متوسطة، سخني زيت الزيتون، ثم أضيفي البصل مع رشة ملح، واتركيه على النار لمدة دقيقتين. 2- أضيفي السبانخ ورشة الفلفل الأسود، واتركيها على النار حتى تذبل السبانخ. 3- في طبق مستدير متوسط الحجم، أهرسي مربعات الكيري جيدًا بالشوكة. 4- صفّي خليط السبانخ للتخلص من الماء الزائد، ثم اخلطيه مع الجبن المهروس. 5- لحشي ولف السمبوسك: في طبق صغير، ضعي الماء والدقيق واخلطيهما جيدًا لعمل عجينة الدقيق. 6- قطعي أوراق السمبوسك بالسكين لعمل شرائح مستطيلة طويلة (5 سم × 30 سم). 7- ضعي ملعقتين صغيرتين من الحشوة فوق كل شريحة من أوراق السمبوسك، ولفّي السمبوسك على هيئة قطع مثلثة الشكل. 8- ضعي القليل من عجينة الدقيق على كل قطعة لإحكام غلق عجينة السمبوسك، ثم ضعي مثلثات السمبوسك في الفريزر لمدة 30 دقيقة على الأقل. 9- لطهي السمبوسك في الفرن: رُصي قطع السمبوسك الملفوفة في صينية خبز مبطنة بورق الزبدة. 10- ادهني كل قطعة بالزبدة الذائبة ورشيها ببذور الحبة السوداء، ثم أدخليها إلى الفرن على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 20 إلى 25 دقيقة حتى يصبح لونها ذهبيًا. واحرصي على تقديمها ساخنة فور خروجها من الفرن مباشرةً! وبالعافية :رحيق: |
العوامة المقرمشة السلام عليكم ورحمة الله وبركاته https://e.top4top.io/p_1932kf7dz1.jpg تعد العوامة من أطباق الحلويات ******* الشرقية الشهية والبسيطة في مكوناتها وطريقة تحضيرها الخاصة والبسيطة لتقدمي أشهى أنواع الحلويات وأطيبها.... المقادير - طحين : 4 اكواب - هيل : نصف ملعقة صغيرة (مطحون) - ملح : رشّة - بيكنج بودر : نصف ملعقة صغيرة - النشاء : ربع كوب - سكر : ملعقة كبيرة - الزعفران : رشّة - خميرة : ملعقة كبيرة ونصف - ماء دافئ : كوبان وثلث الكوب - زبادي : كوب - الزيت : غزير (للقلي) - قطر : 3 اكواب (الشيرة/ شربات - للتقديم) طريقة التحضير 1. ضعي كل من الطحين والهيل والملح والبيكنغ باودر والنشا والسكر والزعفران في وعاء وأخلطيهم معا واتركيهم جانبا. 2. في وعاء صغير ضعي الخميرة مع ثلث كوب من كمية الماء وحركيها وغطيها بطبق واتركيها 10 دقائق حتى تتخمر. 3. أضيفي خليط الخميرة والزبادي والماء إلى خليط الطحين وأخلطي جيدا حتى تصبح العجينة لينة. غطي الوعاء واتركي العجينة حتى يتضاعف حجمها لمدة 60 دقيقة. 4. سخني الزيت بوضعه في قدر ستانلس عميق على النار بدرجة حرارة متوسطة، ثم حركي العجينة قليلا بالملعقة الخشبية حتى تخرجي الهواء منها وضعيها في قمع التزيين حتى تشكليها بطريقة أسرع. 5. عندما يحمى الزيت قليلا اضغطي على الكيس واقطعي العجينة بطول 2 سم تقريبا، كرري العملية حتى يمتلئ القدر إلى ثلثيه، ثم قلبيها باستمرار حتى تأخذ لونا ذهبيا من جميع الجهات. 6. ارفعي العوامات من الزيت وضعيها في القطر البارد ثم رتبيها في طبق التقديم، وقدميها مع القهوة *******. وبالعافية :رحيق: |
بلح الشام المقرمش السلام عليكم ورحمة الله وبركاته https://d.top4top.io/p_1933kr7dn1.jpg المقادير : كوب وربع ماء ١/٣ كوب زيت رشة ملح كوبين طحين ملعقة كبيرة سكر ملعقة ونصف نشا كبيرة ٣ حبات بيض ، فانيلا طريقة التحضير : نضع الماء مع الزيت والسكر والملح بقدر على النار ، اول مايبدا يغلي الماء انخل الطحين والنشا واضعهم على الماء دفعة واحدة واقلبهم بإستمرار حتى تصبح عجينة متماسكة ونقلبها على نار هادية مع التحريك بمعلقة خشب لمدة ٥ دقائق ، نرفع العجينة إما تخلونها تبرد من نفسها وتغطوها او تبردونها بالعجانه بالشفرة العريضة ونبدأ بعد التبريد نضيف البيض بالتدريج ونخلط الى ان يختفي أثر البيضة الاولى نضيف البيضة الثانية ونخلط الى ان تنتهي الكمية ومع أخر بيض نضيف الفانيلا رح تتكون معانا عجينة طرية لاتلتصق باليد ، نأخذ من العجينة ونضعها في كيس حلواني ، طريقة القلي المظبوطة : الزيت المستخدم يكون مُخصص للقلي ويكون بارد نقص حبات البلح بالمقص بالمقاس اللي تحبونه واول مايمتلي الوعاء بالبلح نشغل النار المتوسطة عليه واول مايبدأ الزيت يحمى وتطفو على الوجه وتتماسك نبدأ نقلبها بإستمرار وضروري تكون حبات البلح متماسكة عند التقليب ، لانو اذا قلبنا حبات البلح وهي طرية راح تفرط معانا ، وخطوة مهمة انك تملي الوعاء بالبلح عشان كلهم ياخذون نفس اللون وتاخذ وقتها بالقلي وتطلع مقرمشه وبعد ماتأخذ لون ذهبي نرفعها من الزيت على الشيرا تكون سماكتها سميكة نوعاً ما وبارده ونقلب البلح بالشيرا ونخليها من ٢-٣ دقايق وبعدين نصفيها واذا حابين تحشوها فيكم تستغنوا عن الشيرا او تحطوها بالشيرا تقلبوها وترفوعها حتى تأخذ اللمعه والحشوات اختياري قشطة،،نوتيلا،، لوتس،،بستاشيو او تخلوها ساده وتقدموها وبالعاااافية :ورده: |
| الساعة الآن 04:43 PM. |
Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd.
SEO by vBSEO 3.6.1 al2la.com
HêĽм √ 3.1 BY: ! ωαнαм ! © 2010
new notificatio by 9adq_ala7sas
جميع الحقوق محفوظه لـ منتديات مسك الغلا