منتديات مسك الغلا | al2la.com - عرض مشاركة واحدة

**INSAAN** · 10-02-18, 09:17 PM

اسعد الرحمن أرواحكم وقلوبكم وكل أوقاتكم
/
اليوم عامل لكم مطبق سمكـ .
المقادير لشخص واحد فقط .
1- كوب ارز الوليمة
2- نصف كيلو سمك هامور فيليه

3-حبة طماطم + واحدة بصل + واحد فلفل حلو+فلفل حاار
4- نصف اصبع زبدة صغيرة + ملعقة ماء ورد + قليل من الزعفران
+ مغلف معجون الطماطم + ملح بهارات مشكلة
/
يُقطع السمك قطع صغيرة ويتم قليه نصف إستواء
يقطع البصل والطماطم والفلفل شرائح ويتم قليه ايضاً نصف سوى
يمزج معجون الطماطم بماء الورد والزعفران
نضع الزبدة في القدر ثم نضيف الأرز ونقبله حتى يحمر
نسكب قليل من الماء ونحرك الأرز حتى يتشرب الماء
ثم نضيف السمك على وجه الأرز وبعدها نضيف الطماطم والبصل
والفلفل ثم نضيف معجون الطماطم الممزوج بماء الورد والزعفران
دون تحريك . نزود الماء كمية بسيطة لايكون الغمر أكثر حتى لايعجن الأرز . على نار هاديه جداً 13دقيقة .. وعليكم بالعافية.