مثل بيتزا أو فطيرة مالحه تقريبا
بسيط ولذيذ

المقادير

اثنينه كوب دقيق ابيض
واحد وثلاث ارباع ملعقه كبيرة
ملعقه كبيرة سكر
واحد بطاط حجم كبير
طماطم صغيره
اربعه ملعقه كبيرة زيت الزيتون
زعتر
ملح علشان يكون مذاقه ملحي

الطريقه

نقشر البطاط ثم نسلقها في ماء مملح مدة خمس دقائق منذ بدء غليان الماء هع
ثم نرفعها من الماء مع الإحتفاظ بالمماء جانبا

نهرس البطاط بواسطه الشوكه ونتركها تبرد

ننخل الدقيق في وعاء عميق، ثم نضيف ( 2 ملعقه زيت ، سكر ما اعتقد يحتاج لسكر ، ملح ، خميره مذابه قليل من ماء سلق البطاط ، وبطاط مهروس )

تخلط المقادير بواسطه ملعقه ، مع اضافه كوب ونصف من الماء السلق من حين لآخر لنحصل على خليط طري ولزج

نغطي الوعاء ليتخمر العجينه ويزيد من حجمه ويكون خفيف

ثم نزيت وعاء الفرن العميق ونضع عليه الخليط ، ثم نوزع على الوجه طماطم
ونرشعلى الوجه الزعتر والملح وزيت الزيتون
ندخله في الفرن

هند درجه حراره 220 مده 30 او 35 دقيقه حتى تنضج