01-20-19, 02:36 AM
|
#4 |
| تحضير بهارات الدجاج التركي... طريقة تحضير بهارات الدجاج التركي: مقادير بهارات الدجاج: 4 فصوص ثوم – نصف قرن فلفل رومي – 2 بصلة متوسطة الحجم – 4 ملاعق كبيرة زيت زيتون – صلصة طماطم – ثمرة طماطم – رشة ملح – رشة فلفل أسود – 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون – رشة قرفة – جوزة الطيب. طريقة التحضير: - احضري محضرة الطعام، وضعي بها البصل والفلفل الرومي والثوم وعصير الليمون، وافرمي المكونات معًا جيدًا. - بعد ذلك أضيفي ثمرة الطماطم وصلصة الطماطم ورشة ملح ورشة فلفل أسود والقرفة زيت الزيتون وجوزة الطيب المطحونة، وافرمي جميع مكونات التتبيلة معًا. - بعد ذلك اغسلي الدجاج جيدًا بالملح والدقيق، ثم اشطفيها بالماء، ونظفيها جيدًا. - بعد ذلك تبلي الدجاج بخلطة البهارات، ووزعي التتبيلة على الدجاج من الخارج ومن الداخل، واحشي التتبيلة بين الجلد واللحم. - بعد ذلك اتركي الدجاج في التتبيلة لمدة 4 ساعات تقريبًا حتى تتشرب التتبيلة جيدًا. - بعد ذلك أدخلي صينية الدجاج المتبلة في الفرن، واتركيها لمدة ساعة حتى تنضج ثم قدميها بالهنا والصحة. |
| |