تابع

الطريقه

تشلين اللون البني من السليس

تفردين السليس بنشابه لين ما يصير سمكه رفيع ( ملاحظه سليس نوع الجيد مب الي يتشقق )

بعد ما سويتي مهلبيه ثقيله جاهزه ، تحطين اشوي في وسط السليس ، مب واجد ، عن يطلع لبرع .

وتلفينه اشوي اشوي ، وتلصقين طرف السليس بالمهلبيه ، حتى يتسكر .

على المقلاه تحطين زيت ، لين ما يسخن .

تحطين عليه سليس الجاهز .

وتضغطين عليه بالملاس ، وتحركينه لوجه الثاني، لين ما يتغير لونه اشوي للون البني .

لما ترفعينه من على النار،

ترشين عليه عسل ،

واشوية جوز هندالمبشور .

بعد عشر دقايق يعني لما يبرد اشوي البقلاوه
، دخليه الثلاجه لين ما يبرد عدل.



صار بقلاوتنا جاهز. أشوفكم على خير يا قلبي .