منتديات مسك الغلا | al2la.com - عرض مشاركة واحدة

**عطاء دائم** · 11-22-19, 09:18 AM

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

المكونات

جبن جودة - 100 غرام

بقسماط - نصف كوب

صفار بيض - 2

ملح - بحسب الرغبة

فلفل - بحسب الرغبة

زبدة - ملعقتان كبيرتان

بقدونس مفروم - بحسب الرغبة

للتغليف:

بقسماط - بحسب الحاجة

بيض مخفوق - بحسب الحاجة

زيت للقلي - بحسب الحاجة

طريقة العمل

1- إغسلي البطاطس جيداً ثمّ أسلقيها بالماء حتى تنضج تماماً.
2- قشّري الحبات واهرسيها ثمّ أضيفي إليها الزبدة وصفار البيض والبقسماط والبقدونس.
3- نكّهي بالملح والفلفل وحرّكي المكوّنات حتى تتجانس.
4- قطّعي الجبن إلى أصابع واتركيها جانباً.
5- خذي جزءاً من مزيج البطاطس وشكّليه على شكل إصبع.
6- إحشيه بقطعة من الجبن ثمّ غمّسيه بالبيض المخفوق وبعدها بالبقسماط واتركيها جانباً.
7- أعيدي الكرة حتى انتهاء الكمية.
8- حمّي زيت غزير على حرارة متوسّطة ثمّ إقلي فيه أصابع الطاطس حتى يتغيّر لونها من كل الجهات.
9- ضعي الأصابع على محارم ورقية حتى تتشرّب الزيت ثمّ قدّميها على سفرتك.

وصحة وهنا