الموضوع
:
اللي مايطول العنب حامض عنه يقوول ، ورق عنب
عرض مشاركة واحدة
02-08-13, 11:27 PM
#
1
بياض غيمة
الحاله »
رقم العضوية »
4913
التسجيل »
07-02-2013
فترة الإقامه »
4149 يوم
آخر زيارة »
02-11-13 (12:04 AM)
المشاركات »
26
اللي مايطول العنب حامض عنه يقوول ، ورق عنب
الطريــقـــــــــــــــــ ـــــه :
أول شي ننقع كوبين أرز مصري
لين تصير حبات الأرز بيضاء
نفرم مقدار بصلتين + فصين ثوم
مع ربع صره من الكزبره او الكرفس
نضع الحشوه على الأرز مع إضافة
ملعقه كبيره من السماق ومقدار عصير ليمونه واحده
وكوب شاي زيت زيتون
وفي الأخير الملح والبهارات
نفك الأوراق عن بعض مع مراعات
بقائها سليمه
حضر صينيه دائريه أو مستطيله
تقدري تصفي قبل الورق حلقات بطاط وطماطم حسب الرغبه
انا ماحطيت لأن محد بياكله
المهم نصف ورق
العنب
بالصينيه
ثم نغطي الطبقه بمقدار مناسب من الحشوه
ونكرر العمليه الى ان ننتهي من الحشوه
ولابد ان تكون الطبقه الأخيره من الورق
مع محاوله الضغط على الجوانب
نملأ الصنيه بمقدار مناسب من الماء
المغلي بحيث يغطي الورق بقليل
ثم نظيف كوب متوسط من الليمون وزيت الزيتون
نغلف الصينيه بالقصدير
نضع الصينيه بالفرن على نار جدا هادئه
لمدة ساعتين أو حتى يتبخر الماء وينضج
وهذا شكله بعد الإستواء
نتركه مده عشر الى ربع ساعه قبل التقطيع
ويقدم
وهذا شكله النهائي
فترة آقآمتڪ :
4149 يوم
معدل التقييم :
زيارات الملف الشخصي :
19
الأوسمة والجوائز لـ
»
بياض غيمة
لا توجد أوسمة
إحصائية مشاركات »
بياض غيمة
المواضيـع
الــــــردود
[
+
]
[
+
]
بمـــعــدل :
0.01 يوميا
بياض غيمة
مشاهدة ملفه الشخصي
إرسال رسالة خاصة إلى بياض غيمة
البحث عن كل مشاركات بياض غيمة