السلام عليكم ورحمة الله وبركاته



المقادير:

كوب الا ربع دقيق
كوب سكر
2 ملعقة كبيرة كاكاو خام

رشة ملح
ملعقة نشا
ربع كوب ماء ساخن

ملعقة فانيليا
ملعقة كبيرة بيكنج بودر
3 بيض

الطريقة:
يسخن الفرن على درجة حرارة 180

فى بولة كبيرة نضع البيض و الفانيليا و السكر ونخفق حتى يصبح القوام هش و يرتفع و يكون ابيض

نقلل من الدقيق 2 ملعقة كبيرة لاننا هنستبدلهم بعد كده بالكاكاو بس دلوقت نقلل الدقيق ملعقتين



ثم يتم نخل الدقيق و النشا و البيكنج بودر ونضيفهم بالتبادل مع الماء الساخن لحد ما نخلص الكمية و نقلب بالملعقة من فوق لتحت براحة عشان هشاشة البيض..

فى صينية نفرد ورقة زبدة و ناخد جزء من عجينة الكيكة و نضعها فى كيس الحلوانى او بملعقة رفيعة و نعمل الخطوط اللى بالصورة ونضعها فى الفرن المسخن مسبقا على درجة 180 درجة لمدة 5 دقايق..




نأخذ باقى خليط الكيك و نضع له 2 ملعقة كاكاو خام و نخلطه بالملعقة..




نخرج الرسمة من الفرن نتركها تهدأ قليلا ثم نصب عليها خليط كيك الشكولاتة...



ثم تدخل الفرن على درجة حرارة 180 لمدة من ربع ساعة الى ثلث ساعة ثم نتركها تبرد تماما مع تغطيتها حتى تصبح رطبة ثم يرش الاسبونج او الكيك بالسكر البودرة ثم يلف بفوطة مطبخ نظيفة ثم يترك دقيقة ثم يفرد برفق ويحشى باى نوع كريمة مفضلة او مربى وفواكه...




ثم تلف رول بورقة زبدة او فوطة برفق ....
توضع بالثلاجة نصف ساعة قبل ان تقطع...

وممكن نحشيها مربى اى نوع ثم كريمة شانتيه ثم موز مقطع وتلف .....

و الف هنا....
وهنا صورة لكل الخطوات