08-12-13, 05:51 PM
|
#1 |
بّريقْ آملّ  | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | 
شرآب لموكـآ
بسم الله الرحمن الرحيم  آلسـلـآم عليككم ورحمةة آلله و بركـآتةة حبيت احط لككم طريقةة تحضير شرآآب لـ{موكـآ} و آن شـآء آلله الي حبت آلفكرة آسوي و آطرشةة لي آلبحرين  بمـآ آن آعرف آنتو مـآسوون شي  يآلله آبي آجوفه,,, بـآجر يم آلبيت  .... المقادير(1):-
1 كأس ماء بارد
2 ملعقة سكر
2 ملعقة نسكافيه
2 ملعقة نسكويك
5 ملاعق حليب نيدو (بودره)
2 ظرف دريم ويب
15 مكعبات ثلج "مجروش"
الطريقة(1):-
نضع كل هالمقادير بالخلاط .. عندي ملحوظة بسيطة جداً" الثلج لا تحطينه بمكعباته عشان ما يخرب الخلاط حق أهلك ثم تروحين فيها أسمعي اخذي الثلج وحطيه بكيسه ولفيه بفوطه نظيفة ثم أخذي يد النجر ثم اضربيه حتى يصير مجروش
*مقادير التوفي للتزين ..
1 كأس سكر
ربع أصبع زبده..
*الطريقة:
أ)نحطها على النار حتى يذوب السكر ويصبح لونه أشقر خفيف.. ملحوظة بسيطة ادري كثرت ملاحظاتي بس من بغى شغله يصير خوش شغل يتبع ملاحظاتي..," خلي يدك باستمرار تحرك السكر عشان ما يغدي ويتكون لك كتل من السكر.."
ب) ضعي على القدر الي فيه السكر
1 أو 2 ملعقة قشطه ..
فنجال حليب سائل مراعي ..
1 ملعقة قرفه " تكون مطحونه مثل البودر + 1 ملعقة نسكويك..
1 ملعقة سكر مطحون..,
والطريقه الأخيرة وهي طريقه عمل الكريمة البيضاء..,
*1 ظرف دريم ويب..,
•فنجال حليب مراعي بارد ..,
حطي الظرف والحليب واخلطيهم بالخلاط جيداً حتى تتكون لك رغوه..
نسكب بالكوب اول مقادير موجوده الي بالثلج ... ثم الكريمه الي بالدريم ويب ... ثم التوفي تزين على الكوب ... وينصح احيانا تكون اول طبقه هي التوفي ... وانتي براحتك   وبثثث هذي آلطريقةة يـآ حلوين  عـآد آبي آجووف ردود عدلةة  و طبخةة عدلةة ,,, وو تحيـآتي شقوآنةة :خجولة:   |
|
|
|