المقادير:
½ ك لحم مفروم
مع نصف ملعقه قرفة وملعقة بهارات
ثوم وملعقة كمون وملح و3 ملاعق كبيرة من السميد
بيضة
3 بصلات خضراء مفرومة

الطريقة:
1-اخلطي جميع المقادير معاً وضيفي الفلفل الأسود .
2- و ضعيها فى الثلاجة دقائق حتي تتماسك.
3-حمريها فى زيت زيتون ليس عميق حتي تستوي.
4- قدميها مع الطحينة و السلطة الخضراء.