الموضوع: كل يوم وصفة
عرض مشاركة واحدة
قديم 11-22-23, 08:39 AM   #660
عطاء دائم

الصورة الرمزية عطاء دائم

الحاله »  عطاء دائم غير متواجد حالياً
رقم العضوية »  20181
التسجيل »  18-03-2019
فترة الإقامه »  1899 يوم
آخر زيارة »  يوم أمس (08:36 PM)
المشاركات »  66,491
الجنس » 
الدوله » 
المكان »  في بلدي الجميل
الهوايه »  القراءة بشكل عام وكتابة بعض الخواطر
السمعه »  عطاء دائم جوهرة من جواهر المنتدى

الأوسمة و جوائز

افتراضي وصفة خبز البرقر المنزلي



السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

وصفة خبز البرقر المنزلي



▫️⁩المقادير :

⁦▪️⁩500 غ (طحين)
⁦▪️⁩1 ملعقة كبيرة من خميرة الخبز
⁦▪️⁩1 ملعقة صغيرة من السكر
⁦▪️⁩1 ملعقة صغيرة ملح
⁦▪️⁩1 كاس من الماء الدافئ
⁦▪️⁩1 بيضة
⁦▪️⁩1 كاس من الحليب الدافئ
⁦▪️⁩2 ملاعق زبدة
⁦▪️⁩بعض بذور السمسم

⁦▫️⁩طريقة التحضير :

⁦▪️⁩توضع الخميرة في الماء الدافئ وتترك لمدة 15 دقيقة
⁦▪️⁩يوضع الدقيق والملح والسكر والزبدة والبيض والحليب في طبق عميق
⁦▪️⁩يضاف خليط الماء و الخميرة تدريجيا، يعجن جيدا حتى نحصل على عجينة لينة
⁦▪️⁩ثم توضع في وعاء مدهون بقليل من الزيت
⁦▪️⁩يغطى ويترك ليرتفع لمرة الأول
⁦▪️⁩عندما يتضاعف حجم العجين نقوم بتنزيله ثم نقسم العجينة إلى كرة صغيرة
⁦▪️⁩توضع كرات العجين على صينية الخبز المفروشة بورق الخبز
⁦▪️⁩ندهن الكرات بالماء باستخدام فرشاة ثم ترش ببذور السمسم
⁦▪️⁩ثم نتركها تخمر للمرة الثانية حتى ان يتضاعف حجمها
ندخلوه الفرن على 180 درجة

وبالعافية


 
رد مع اقتباس