سبرينج رولز على الطريقة الفيتنامية - منتديات مسك الغلا

**الفيلسوف** · 08-16-21, 02:59 PM

المقادير
- لصلصة زبدة الفستق :
الزبدة : ثلث كوب (صلصة زبدة الفستق الكريميّة)
خل التفاح : 2 ملعقة كبيرة
صلصة الصويا : 2 ملعقة كبيرة (قليلة الملح)
العسل : 2 ملعقة كبيرة
زيت السمسم : ملعقة كبيرة (دافئ)
الثوم : فصّان (مسحوق)
الماء : 3 ملاعق كبيرة
- النودلز : 60 غراماً (الأرز/ الشعيريّة الصينيّة)
- زيت السمسم : ملعقة صغيرة (الدافئ)
- ملح : ربع ملعقة صغيرة
- خس : كوب (قلوب الأوراق / مقطّع إلى قطع صغيرة)
- الملفوف الأحمر : كوب (مقطّع إلى شرائط رفيعة للغاية)
- الجزر : 2 حبة (متوسط الحجم / مقشّر، ومقطّع إلى شرائط رفيعة للغاية)
- خيار : 1 حبة (متوسط الحجم / مقشّر، ومقطّع إلى شرائط رفيعة للغاية)
- فلفل الهلابينو : 2 حبة (منزوع البذور، ومقطّع إلى شرائط رفيعة للغاية)
- بصل الربيع : ربع كوب (مقطّع إلى شرائط رفيعة للغاية)
- بقدونس : ربع كوب (مفروم)
- النعناع : ربع كوب (مفروم)
- سبرينغ رولز : 8 ورقات (لفائف)
طريقة التحضير
للـ"سبرينج رولز": يُضاف نودلز الأرز إلى قدر صغير حاوٍ على الماء المغلي، ويطهى حسب الوقت المدوّن على العبوة، ثمّ يصفّى، ويغسل تحت الماء الصنبور البارد.
يصفّى نودلز الأرز مجدّداً، ويوضع في سلطانيّة، فيملّح، ويقلّب بعد إضافة زيت السمسم الدافئ إليه.
يضاف الماء إلى قدر دائري (حجمه 9 بوصة)، وذلك حتّى يغطي بوصة واحدة من حجم القدر.
يضاف بصل الربيع والبقدونس والنعناع إلى سلطانيّة، مع التقليب.
توضع لفافة من الـ"سبرينج رولز"، في القدر حيث الماء، وتترك لعشرين ثانية؛ مع ملاحظة أنّها أصبحت قابلة للطيّ بعد انقضاء الوقت المذكور. ثمّ تفرد اللفافة على منشفة نظيفة.
بعد إيداع مسافة بوصة فارغة من كلّ جانب من جوانب اللفافة، هي تحشى بالقليل من قطع الخس، فبنودلز الأرز المسلوق والملفوف الأحمر والجزر والخيار والحر. ثمّ، يوزّع القليل من خليط البصل.
يقلب جانباً اللفافة إلى الداخل، مع إغلاقها. تكرّر الخطوات، مع اللفائف الأخرى.
للصلصة: تخلط مكوّنات الصلصة معاً في سلطانيّة، مراراً وتكراراً حتّى تتجانس.
طريقة التقديم: تقدّم اللفائف كاملة أو مقصوصة، وإلى جانبها صلصة زبدة الفستق.

**الفيفي2017** · 08-17-21, 12:12 AM

شكرا لك والله يعطيك العافية
على مشاركاتك
الجديده والجميلة

**جودي** · 08-17-21, 08:34 PM

الله العشق السبرينج رول
لازم اجربها
يعطيك الف عافيه
واحلا خمس نجوم

\| أصدقاء منتدى مسك الغلا \|
مدونة مسك الغلا	مدونات	خطوط عربية	تحميل خطوط	صور سكرابز	خطوط انجليزية
شات الرياض	شات الرياض		شات حسبتك لي	شات تعب قلبي الصوتي	شات تعب قلبي الكتابي
شات فلة الخليج	شات فلة	شات السعودية	شات جوال	شات جفى	شات قلوب
شات القصيم	شات الغلا	شات الود	شات السعودية للجوال	شات الخليج
شات كتابي	شات سعودي للجوال		شات القروب	شات بنات السعودية	شات حب السعودية
شات شقى	شات جوال	شات للجوال	شات عربي للجوال		شات كرم الشام
شات احساس	شات بنت	شات سعودي		شات تعب قلبي	شات حبي
شات الخليج	شات مملكة الحب	شات بنت السعودية		شات السعودية	شات دلع السعودية
شات سعودي كام	شات فلة الخليج