|
:: قرار هام :: |
موضوع مُغلق |
| LinkBack | أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
09-06-12, 06:02 PM | #1 | |||||||||||||
أسيره القلوب
|
تعلمي كيف تحضرين القبة ا تعلمي كيف تحضرين القبة البيضاء بنفسك اعداد وتحضير القبة البيضاء، اليك المقادير وطريقة التحضير .. وصحتين وعافية .. المقادير: رحيق: - بسكويت سابليه 6 إلى 8 قطع. - قشطة الجاهزة نصف كيلوغرام. عجينة فستق: - كريما طازجة فاترة كوبان. - سكر ملعقتا طعام. - شوكولا بيضاء مذوبة 200 غ. - مسحوق الجيلاتين ملعقة طعام مذوبة. - ماء فاتر 5 ملاعق طعام. - فستق حلبي مطحون وسطاً للزينة. بسكويت السابليه: - دقيق متعدد الاستعمالات كوبان. - زبدة كوب في حرارة الغرفة. - بيضة واحدة. - سكر الناعم ثلاثة أرباع الكوب. - فانيلا. عجينة الفستق: - فستق نصف كوب. - سكر ناعم نصف كوب. - قطر السكر السميك 1 إلى 2 ملعقة طعام. - فرك الكنافة ملعقة طعام. - ماء الورد ملعقة صغيرة. - ماء الزهر ملعقة صغيرة. طريقة التحضير: - يحضر بسكويت السابليه للحصول على قطع قطرها 7 إلى 8 سم. - تحضر عجينة الفستق الحلبي بخلط نصف كوب من الفستق المطحون ناعماً مع 1 إلى 2 ملعقة طعام من القطر السميك وملعقة صغيرة من ماء الورد، وملعقة صغيرة من ماء الزهر، ونصف كوب من السكر الناعم، وملعقة طعام من فرك الكنافة. - يدعك المزيج جيداً للحصول على عجينة سميكة. - تقرص هذه العجينة إلى دوائر مسطحة قطرها 4 إلى 5 سم، ثم توضع الدوائر جانباً. - يذوب مسحوق الجيلاتين في 5 ملاعق طعام من الماء الفاتر، يخلط هذا الجيلاتين المذوب مع الشوكولا البيضاء المذوبة، ومن ثم مع كوبين من الكريما الطازجة الفاترة. - يوضع وعاء الكريما والجيلاتين في وعاء آخر مليء بالماء ومكعبات الثلج، ويترك لبضع دقائق ليصبح بقوام اللبن، يجب تحريك محتوى الوعاء باستمرار لتفادي الحصول على كتل. - تحضر 6 إلى 8 قوالب كاسترد صغيرة مقببة، قطر الواحد منها 7 إلى 8 سم. - يسكب 2 إلى 3 ملاعق طعام من مزيج الشوكولا والجيلاتين والكريما الطازجة في أكواب الكاسترد الصغيرة المدهونة بالزيت، وتحرك الأكواب قليلاً بحيث يغطي المحتوى قعرها وحوافها. - تحفظ أكواب الكاسترد في الثلاجة حتى يصبح محتواها جامداً. - تسكب ملعقة طعام من القشطة فوق كل كوب كاسترد، ثم تسكب دائرة من معجون الفستق الحلبي وتغطى بملعقة طعام أخرى من القشطة. يسوّى سطح القشطة بمتن ملعقة معدنية. - تغطى القشطة بقرص سابليه، ويضغط عليها جيداً، ثم يحفظ الطبق في الثلاجة لمدة ساعة أو ساعتين. - تخرج الأطباق من الثلاجة ويفرغ محتواها للحصول على قوالب مقببة الشكل، يغلف قعر القوالب بالفستق المطحون ويزين سطحها أيضاً بالفستق المطحون وتقدم. بسكويت السابليه: -يدعك الدقيق مع الزبدة والبيضة والسكر الناعم والفانيلا للحصول على عجينة متماسكة في زاوية واحدة من وعاء الخلاط. تحفظ العجينة في الثلاجة لمدة ساعة. -ترق العجينة بالشوبك فوق سطح مرشوش بالدقيق للحصول على دائرة كبيرة سماكتها نصف سنتيمتر. تقطع هذه الدائرة إلى أقراص قطرها 7 إلى 8 سم، أي أن يكون حجمها بحجم أكواب الكاسترد نفسه. -تخبز قطع السابليه في فرن حرارته 350 درجة فهرنهايت حتى تصبح وردية اللون، ثم تخرج من الفرن وتستعمل في تحضير الوصفة. وصحتين وعافيه: | |||||||||||||
|
09-06-12, 06:11 PM | #2 | ||||||||||||||
| يعطيك العافيه ياعنوني على طرحكك ودي لكـ | ||||||||||||||
|
09-12-12, 11:35 AM | #3 | ||||||||||||||||
| يعطيك العافية لاخلا ولا عدم بنتظآر جديدك بحفظ الله | ||||||||||||||||
|
موضوع مُغلق |
مواقع النشر (المفضلة) |
| |
المواضيع المتشابهه للموضوع : تعلمي كيف تحضرين القبة ا | ||||
الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
م /تعآلي نشهد للحب فجراً ~ | دروب الحب | خواطر عذب الكلام ( أنَّات الخواطر ) •• | 9 | 12-15-14 08:19 PM |
القبة الخضراء في المدينة ، تاريخها ، وحكم بنائها ، وبقائها | بيلسان | مواضيع إسلاميه - فقه - أقوال ( نفحات ايمانيه ) •• | 3 | 11-08-13 06:11 AM |
تعلمي كيف تحضرين تفاح الشوكولا بنفسك! | أسيره القلوب | قسم المطبخ للوصفات التحضيريه | 4 | 07-03-12 12:55 PM |
انتي ايتها المتبرجه ... تعآلي هنآ ...صور | عزوز الخالدي | قسم العام للمواضيع العامه •• | 7 | 09-28-11 10:26 PM |
| أصدقاء منتدى مسك الغلا | | |||||