منتديات مسك الغلا | al2la.com
 


من تاريخ هذا اليوم أي إساءه مهما كان نوعها أو شكلها أو لونها تصدر علناً من عضو بحق عضو أو مراقب أو إداري أو حتى المنتدى سيتم الإيقاف عليها مباشره وبدون تفاهم :: قرار هام ::

موضوع مُغلق
 
LinkBack أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 11-25-12, 12:31 PM   #1
ليان

الصورة الرمزية ليان

آخر زيارة »  10-22-18 (10:48 PM)
صـــمت مجـــروحــهـ
MMS ~

 الأوسمة و جوائز

Icon28 برياني الدجاج من مطبخي






برياني الدجاج من مطبخي







السلام عليكم







مساء/ صباح
الخير على احلى اعضاء
اسعد الله جميع اوقاتكم
باليمن والمسرات
////


المقادير:









1- مكيال ونص رز
2-دجاجه مقطعه اربع قطع
3- زبادي
4-زنجبيل مقطع
5- اربع فصوص ثوم مفرومه
6- بصلتين مقطعه
7-طماطتين مقطعه
8-كزبره مقطعه
9-نعناع مقطع
10- فلفل رومي مقطع
11- فلفل حار عدد 3
12- 6 حبات هيل
13- اربع مسامير ومطرقه ههههههههههههههههه
14- دارسين ((قرفه ))
15- بهارات (( فلفل اسود_كمون -كركم واي بهارات تحبونها ))
16- ربع زبده
17- زيت
18- زعفران منقوع في ماء ورد المفروض لكن ماعندي نقعته بماء عادي
19- ملعقتين صغيره ملح
20_ الان نبدء الطبخه






طريقة الطبخ :





طريقة طبخ الدجاج :








نذوب ربع زبده تذويب ونعطيها من هالكلام الرومانسي وتذوووب هههههههههههه















نضع البهارات وعودين دارسين ونشوحهم جيدآ وستظهر رائحه رائعه للبهارات المخلوطه مع الزبده












هنا قمت بوضع جزء من البصل وجزء من الزنجبيل وكل الفلفل الاخضر ونشوحهم جيدآ

















بعدها قمت بوضع الدجاج وقمت بتقليب الدجاج جيدآ













هنا قمت بوضع الكزبرا كلها مع النعناع والطماطم وايضآ قمت بااضافة الزبادي

















هنا قمت بوضع الماء لكن لانكثر من الماء لاننا لانريد ان يكون لها مرق ونتركها عالنار نص ساعه ((30 دقيقه بالتمام والكمال يعني توصل 31 تخرب الطبخه هههههههههههههههههههه














هنا نشاهد استواء الدجاج بعد نص ساعه







طريقة طبخ الارز:










الام نقوم بااخذ جدر ثاني ووضع زيت به














هنا قمت بوضع الزنجبيل والبصل والفلفل الاخضر الحار والثوم وست حبات الهيل والمسامير وعودين قرفه ونشوحهم جيدآ مع اضافة الملح














هنا قمنا بوضع الرز بعد غسله وتنقيعه بالماء ونضيف الزعفران المنقوع بماء حتى نصل للون الذي نريده ونخلط الرز مع بقية المقادير













هنا قمنا بوضع الماء عالرز ومقدار الماء عندما يغطى الرز فقط لانملئه عن بكرة ابيه ونقعد ابها هههههههههههههههههههههههه ونتركه على نار متوسطه الي قبل ان ينشف الماء عن الرز
















هنا نشاهد الماء بدء يجف

















الان نقوم بااضافة الدجاج المستوي










هنا نخلط الدجاج مع الرز جيدآ
واذا لم يستوي الرز نضيف ماء حتى تستوي حبة الرز جيدآ ويترك عالنار 20 دقيقه على نار هادئه
















بعدها نشاهد هذه النتيجه لقد تم استواء البرياني


















وهنا تم نشب الرز بالملاس من الجدر واللي بالجدر يطلعه الملاس ههههههههههههههه

















هنا منظر ولا ارووع




















































ولابد من وجود منظر جمالي ومساند للطبخه الا وهو السلطه
وايضآ لابد من وجود الشطه والببسي




















اتمنى يعجبكم البرياني
لكم ودي



منقوووووووووووووووووووووله









 


قديم 11-26-12, 08:25 AM   #2
بدور
نائبة المدير العام سابقاً

الصورة الرمزية بدور

آخر زيارة »  07-25-17 (05:58 PM)
MMS ~

 الأوسمة و جوائز

افتراضي



{......
طٌرحَ فيُ منَتهىِ ـآ الَجٌماَلِ
سًلمٌتَ الآنأملَ المتَألًقُةَ
عٌلىَ الَطرحُ الآكَثر منَ راائَعِ
يُعطًيكَ رَبِيُ أَلِفَ عآفًيٌةَ
بإنَتظآر روائعُكَ الَقادْمةَ بشَوقً
لَروًحكَ آلجُوٌريَ
........}


 


قديم 11-26-12, 04:40 PM   #3
ليان

الصورة الرمزية ليان

آخر زيارة »  10-22-18 (10:48 PM)
صـــمت مجـــروحــهـ
MMS ~

 الأوسمة و جوائز

افتراضي



يسلمؤؤ يالغلاا
ع آلمرور آلرآقي
لآخلآ ولآعدم
ولك مني أرق آلتحآيآ
دمتي بود


 


قديم 11-29-12, 09:25 PM   #4
آسير الشووق

الصورة الرمزية آسير الشووق

آخر زيارة »  11-21-13 (03:12 PM)
MMS ~

 الأوسمة و جوائز

افتراضي



الله يعطيك العافيه ي الغلا
كعادتك مبدع
تحياتي لك


 


قديم 11-29-12, 10:48 PM   #5
ليان

الصورة الرمزية ليان

آخر زيارة »  10-22-18 (10:48 PM)
صـــمت مجـــروحــهـ
MMS ~

 الأوسمة و جوائز

افتراضي



مروركم هو الاروع والاجمل يعطيكم العافية


 


موضوع مُغلق

مواقع النشر (المفضلة)


تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are معطلة
Pingbacks are معطلة
Refbacks are معطلة


المواضيع المتشابهه للموضوع : برياني الدجاج من مطبخي
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
من مطبخي ملااك ملوكة قسم المطبخ للوصفات التحضيريه 36 12-28-16 08:30 AM
ألذ طبق بريانى بالطريقه الهندية بيلسان قسم المطبخ للوصفات التحضيريه 23 10-16-15 10:49 PM
برياني بالفرن شموخ عزي قسم المطبخ للوصفات التحضيريه 3 05-29-15 05:34 AM
مجبوس من مطبخي بدور قسم المطبخ للوصفات التحضيريه 3 02-26-14 03:28 PM
طريقة عمل شرائح الدجاج بالكريمة أو بيكاتا الدجاج بيلسان قسم المطبخ للوصفات التحضيريه 5 02-18-14 01:12 PM


| أصدقاء منتدى مسك الغلا |


الساعة الآن 03:27 AM.

Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd.
SEO by vBSEO 3.6.1 al2la.com
HêĽм √ 3.1 BY: ! ωαнαм ! © 2010
new notificatio by 9adq_ala7sas
بدعم من : المرحبي . كوم | Developed by : Marhabi SeoV2
جميع الحقوق محفوظه لـ منتديات مسك الغلا