05-27-15, 01:20 PM | #1 | |||||||||||||
|
التراميسووو ] المقادير سكر ,5 ملعقة طعام
- نرتّب أصابع البسكويت في صينيّة زجاجيّة بحجم (30 × 20 سنتيمتراً)، حتّى تُغطّي القعر بكامله. - نذوّب القهوة بالماء الفاتر، ثم تسكب فوق أصابع البسكويت بالتساوي باستعمال ملعقة صغيرة، حتّى انتهاء الكميّة ويتشرّب البسكويت القهوة. - تُزال أطراف «التوست»، ويُقطّع إلى مكعّبات صغيرة. - يُذوّب الحليب مع الماء والسكّر والنشاء على البارد، ثم يوضع هذا المزيج على نارٍ متوسّطة. - يُضاف «التوست»، ويُحرّك المزيج باستمرار بشريط الخفق حتّى يذوب الخبز. - تقطّع ورقة الجيلاتين بالمقصّ وتضاف فوراً الى المزيج، مع الخلط باستمرار، حتّى تذوب. - ثم تضاف الكريما وجبنة الكريما تدريجيّاً إلى المزيج، مع الخلط باستمرار بشريط الخفق، حتّى يتجانس. - يُسكب مزيج الكريما فوق أصابع البسكويت بهدوء، ويُمسّد جيّداً بواسطة الملعقة. - توضع الصينيّة في البرّاد، حتّى يجمد «التيراميسو». - يوضع الكاكاو بمنخل صغير ويُنثر على وجه «التيراميسو» بالتساوي. - تُقطع الصينيّة إلى 15 قطعة متساويّة وتُقدّم باردة. شموووووخ | |||||||||||||
|
مواقع النشر (المفضلة) |
| |
| أصدقاء منتدى مسك الغلا | | |||||