محاشي ب أنامل خرآفية..
 

المقادير..

1/كوسا -محفوره و مبشوره من برا-
2/بيدنجان-محفور.
3/لحم مفروم ناعم.
4/طماط
5/بقدونس.
6/فلفل -حار و بارد-
7/بصل اخضر
8/ثوم.
9/زيت.
10/معجون طماط
11/مكعب ماجي.
12/بهارات. (ملح,فلفل اسود,فلفل احمر,كمون,كزبرة,ملح ليمون,نعناع)
13/رز مصري..

http://www.al2la.com/up/uploads/imag...c93956b91c.jpg

الطريقه..



نغسل الكوسا و البيدنجان بعد ماتنحفر من داخل و نتركها ع جنب.
نغسل الرز و نحط فوقه اللحم و نفرم الطماط و البقدونس و الفلفل و بصل اخضر وحده تكفي ك طعم بس.
و نحطه فوق اللحم و الرز
نحط الثوم و البهارات و الزيت و معجون الطماط و نقلبهم مع بعض

http://www.al2la.com/up/uploads/imag...bd46733d39.jpg

و نبدا نحشيه و نصفه بالقدر.
نثبت فوقه صينية على كبر القدر عشان يضغطه و نحطه فوقه شي ثقيل
نحطه عليه المويا و مكعب الماجي و نحطه ع النار لما يبدا يفور
و نحط عليه معجون الطماط و نتركه يطبخ ساعه.

ساعه تكفيه عشان مايخبص و يصير مره مطبوخ.

و نطفي ع القدر و نصفي المرق بقدر ثاني
و نصفه بالصينية و بالهنا و العافيه..

الشكل النهائي..:0741:

http://www.al2la.com/up/uploads/imag...4fdf63e109.jpg

ماشاء الله عليك
جوعتيني
تسلم ديآتك على هالطبخة الجميلة والشهية :سكر:
لاعدمنآك ي الغلا :MonTaseR_2:

ما شاء الله عليج خرافية .. مميزة كالعادة
طبخة حلوة رغم اني مأحب المحاشي
سلمت اناملكِ على هالوصفة الشهية
يعطيج ألف عافية

دمتي بود

:81:

ماشاء الله بصراحه ابدعتي

انا احب المحاشي بس ماجربت اسويها :13:

تسلم يمناك خرافيه ،، عوافي :نبض:

ماشاء الله خرافية العينين حراكات