مكوناتات الوصفة :


1 – كوبين من الدقيق


2 – كون من السكر الخشب


3 -1/2 كوب من الزبدة


4 – 4 بيضات


5 – 1/2 كوب حليب


6 – ملعقة كبيرة من سكر الفانيليا


7 – نصف ملعقة صغيرة من الخميرة الحلوة


8 – رشة ملح


9 – 1/2 ملعقة من البيكينج باودر


طريقة التحضير :


نقوم بوضع الحليب بالاناء و اضافة الزبدة اليها و اضيف ثلث كمية السكر ثم نضيف الملح ثم نضيف سكر الفانيليا و بعد ذلك نضع الاناء علي النار حتي تذوب الزبدة و نقوم برفع الاناء من علي النار و نترك الخليط بيرد لمدة دقيقتين او ثلاث دقائم ثم نقوم و نضيف صفار البيض مع التحريك حتي يمتزج الخليط مع اللبن و الزبدة و افرغ محتويات الاناء في اناء اكبر مع اضافة الدقيق و التحريك جيدا و بعد الانتهاء نضع الخليط علي جنب و نحضر بياض البيض و نضربهم بمضرب جيدا الي ان نحصل علي رغوة ثم نضيف السكر قليلا قليلا مع الضرب المستمر حتي يصبح القوام اشبه بقوام الكريمة و ثم نضيف بأضافة الخليط السابق قليلا قليلا حتمع التقليب من اعلي الي اسفل و بعد الانتهاء نضع خليط الكيك في القالب المخصص للحلوي الذي قمت بدهنه بالزبدة و رشه بالدقيق و اتخلص من زوائد الدقيق و وضعه في الثلاجة لمده 4 دقائق و ندخل الكيكه في فرن لمدة 50 دقيقة في درجة حرارة 160 درجة و بعد ان اخرجها من الفرن اقوم بتقطيعها و نري انها هشه و لذيذة و طيبة .