|
:: قرار هام :: |
موضوع مُغلق |
| LinkBack | أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
04-30-18, 01:17 AM | #1 | |||||||||||||||
نجَمه مُضيَئه
|
مشاركتي بمسابقة الطبخ الكبرى .. (رز بالزعفران ) السلام عليكم ورحمة الله وبركاته .. بسم الله ماشاءالله يسعد مسائكم - صباحكم بكل خير .. بصراحه فكرت بأطباق كثيره لكن قلت ليه ما اسوي الطبق الي معتمدينه بالبيت واغلب ايام الاسبوع نسويه والي هو ( رز بالزعفران ) وصفه جداً لذيذه .. وانا راح اسويها واسوي معاها طبق ثاني مكمل لها يعني ينوكلون مع بعض .. المهم مابي اطول عليكم .. وبسم الله نبدأ .. المكونات زي ما انتم شايفين بالصوره *الطبق الاول* .. (الرز ) *الطبق الثاني* .. (الايدام ) - الطريقه جداً سهله بصورها لكم اسهل .. نبدأ بالطبق الثاني( الايدام )نسويه قبل الاول .. الصوره توضح كل شي بس بكتب لكم وش حطيت .. - نضع زيت ونحمر الثوم فيه وبعدها نحط اربع ملاعق معجون طماطم .. - نضع البهارات ( ملح- كمون-كزبره-فلفل اسود-كركم -بهار مشكل ) - وبعدها نضع ملعقه كاتشب او سكر ونضع الطماطم المخلوطه ونحركه شوي ونسكر عليه تقريباً 20 دقيقه من يبدأ يغلي . وهاذا شكله بعد مايطبخ 20 دقيقه ونسكر عليه خلاص .. _________________________ الطبق الرئيسي الاول (الارز): 1- نحمر الزيت ونضع البصل والثوم ونحركهم لما يتحمرون شوي .. 2- ونضع الهيل والقرنفل وورق الغار وليمون أسود والقرفه وكمون وكزبره وكركم وبهار مشكل.. 3- نحط الدجاج ونحرك المكونات كلها مع بعض .. وبنفس الوقت نحط نص ملعقه صغيره زعفران بودره.. 4- نحط المويه المغليه لما تغطي الدجاج .. بالشكل هاذا .. 5- ننتظره يطبخ لمده 45 دقيقه .. وبنفس الوقت ننقع الرز بماء دافئ .. 6- نطلع الدجاج ونحط الرز .. 7- نحط الدجاجه بصينيه الفرن ونحط فوقها تتبيله (معجون طماط ، صويا صوص ، اوريغانو ، صفار الزعفران ، كزبره مطحونه ) وندخلها الفرن لما تتحمر .. وهاذا شكل التتبيله بعد ماخلطتها .. 8- نعمل الكشنه وهي عباره عن بصل مقطع شرائح نقليه لما يصير لونه بني .. 9- الخطوه الاخيره التقديم نحط الرز بصحن وفوقه الدجاج وفوقها الكشنه وممكن نزينه ببقدونس مفروم او اي شي تحبونه وليمون . 10- نضع الايدام بصحن اخر ويقدم مع الرز . وهاذا شكله عند التقديم .. وبس بالعافيه .. ان شاءالله مانسيت خطوه او اي شي ثاني .. ان شاءالله تعجبكم الطبخه .. ويارب افوز بعد هالتعب والمجهود .. ولاتنسون التقييم وارائكم الي تسعد الخاطر .. | |||||||||||||||
|
04-30-18, 02:01 AM | #2 | |||||||||||||||
| وآضح أني جوعآنةة أول من نطيت أشوف طبختك.. ي أحلى من يشآرك ويطبخ ... مشاء الله تبآرك الرحمممن ، م أعرف من وين أبدأ .. بطبخه ولا الترتيب والنظافةة و إلا التنسيق الحلو أول مرة تصادفني هالطبخةة للأمآنةة ولا أقدر أعطي تقييمي كمذآق .. ولكن جد أبدعتي بطريقة عرض الطبخه بكل تفاصيلهآآ من مقادير ووصف وتصوير وترتيب .. وأشتهيت اسويهاا واطبقها لآن فيها زعفرآان .. لآن كل شيء ينحط بوه زعفرآن يطلع رهيب ... يعطيك العآفيهه ,, ي أمورة المنتدى ع اللمسات الأبداعيه الجممميلهه ... سلمت أنآملك الحلوةة على المجهود الرائع .. لاعدمنآكك ... وتقييمي لك ... ToooooP > وزينهم السنعين ي ناسسس ... ودي ووردي لتسسس ي حلوتي ... | |||||||||||||||
|
04-30-18, 02:19 AM | #3 | ||||||||||||||
| ماشاء الله تسلم هالديات يعطيك الف الف عافيه | ||||||||||||||
|
04-30-18, 02:27 AM | #4 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
نجَمه مُضيَئه
|
ههههههههههه الله يسعدك عاد لو يصير فيه تذوق مابقصر معاكم بس دام الطريقه واضحه لك سويها نصيحه مابتندمي لذيذه جداً الف شكر لحضورك وتقييمك الله يسعدك يارب زي ما اسعدتيني
الله يسلمك حبيبتي ، الف شكر ع التقييم وحضورك نورتي | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
04-30-18, 08:26 AM | #5 | |||||||||||||
|
على البال انتي رائعه ماشاء الله تبارك الله جعلها يدين ما تشل يارب ويجعل من اكله عافيه وهنا تسلم الايادي من جد روعه ماشاء الله تبارك الله واول المشاركين بالمسابقه يا بطله فدوه على البال | |||||||||||||
|
04-30-18, 11:40 AM | #6 | ||||||||||||||||
|
، الفاضله / على البال ترا قلبي مال ماشاء البه تبارك الله تسلم يدينك ليتهم يحطون نفس المجله افرك مكان العطر وشم الريحه افرك صفحة المنتدى وتذوق الطعم عليكم بالعافيه ماشاء الله المكونات مرتبه الصور واضحه والخطوات كامله ودقيقه والوصفه تنطق وتقول عينولي حبيت ترتيبك وتنظيمك لكل شيء شكل الدجاجه بنهايه فضيعه مقمره واكيد الصوص مخلي طعمها مره لذيذ البصل المقلي يحلي الطبق لو ايش هو انا من بعدك بطلت اشارك لازم اطور الطبخه من اندومي خضار الى صحن مندي لا بجد اتمنى تربحي في المسابقه فالك التوفيق يارب جوعتيني تستاهلي التقييم وفايف ستار تقبلي ردي وعبق وردي مع خالص احترامي لسموك آسيرة حرف | ||||||||||||||||
|
موضوع مُغلق |
مواقع النشر (المفضلة) |
| |
| أصدقاء منتدى مسك الغلا | | |||||