منتديات مسك الغلا | al2la.com - مكرونة [أورانوس] بالباشميل 🍝

المقادير :

مكرونة أي نوع تفضلونه
لحم مفروم أو دجاج مفروم
بطاطس مسلوقه ومقطعه مكعبات
جزر مسلوق ومقطع مكعبات
شبت
بصل مفروم
طماطم مفرومة
جبن سايل
جبن بارميزان
جبن شيدر
ماء
صلصة الطماطم
2 م/ط دقيق
البهارات : ملح / فلفل أسود / فلفل أحمر (بابريكا) / كاري / كمون / كزبرة مطحونة
2 م/ط زيت

الطريقة :

تركت اختيار نوع المكرونة لابنتي
فاختارت ( الفيونكات ) 🎀
نقوم بسلق المكرونه في ماء مغلي + ملح + زيت

https://e.top4top.net/p_1013ko6mr0.jpeg

نشوح البصل المفروم في قليل من الزيت حتى يذبل

https://f.top4top.net/p_1013oaoio1.jpeg

نضيف اللحم أو الدجاج المفروم

https://a.top4top.net/p_1013fgnoz2.jpeg

ثم البهارات (( عدا الطماطم والصلصه ))

https://b.top4top.net/p_1013ioqip3.jpeg

وبعد أن يكتسب اللحم أو الدجاج المفروم طعم البهارات
نضيف الطماطم المطحونة والصلصة

https://d.top4top.net/p_1013hrqpx4.jpeg

نتركها تمتزج وتطهى جيداً

https://f.top4top.net/p_1013aqpj15.jpeg

نضيف البطاطس والجزر المسلوقه والمقطعه والشبت

https://b.top4top.net/p_1013zjl047.jpeg

نعود للمكرونه بعد استوائها (( تستغرق من 10-15 دقيقه حتى تستوي ))
نصفيها من الماء
نضيف إليها جبن سائل بمقدار ( 2-3.5) ملاعق طعام

https://a.top4top.net/p_1013ruxce6.jpeg

نضع نصف كمية المكرونة في الصينية
ونسخن الفرن مسبقاً

https://c.top4top.net/p_1013kt67c8.jpeg

ثم نضع كمية المفروم مع الخضار

https://e.top4top.net/p_1013jhhmq9.jpeg

نضع فوقها باقي مقدار المكرونة
وننثر عليها جبن البارميزان المبشور

https://f.top4top.net/p_1013l05xu0.jpeg

نضع على النار /
جبن شيدر مبشور
نصف كوب ماء
ملعقتي طعام دقيق
ملح قليل
ملعقة جبن سايل

https://a.top4top.net/p_1013y4jbm1.jpeg

نحركها جيداً حتى تمتزج
ثم نتركها حتى يذوب الجبن ويبدأ المزيج يصبح ثقيلاً قليلاً

https://b.top4top.net/p_1013f6kdr2.jpeg

نصبها فوق المكرونة
وندخلها الفرن المسخن مسبقاً
ونشعل العين العلوية حتى تتحمر

https://c.top4top.net/p_1013mn18c3.jpeg

وبالعاااافيه 🍽

https://d.top4top.net/p_101399rhv0.jpeg