الموضوع: من مطبخي (شاورما بالرز مع الزعفران)
عرض مشاركة واحدة
قديم 02-05-16, 03:19 AM   #2
جوج1

الصورة الرمزية جوج1

الحاله »  جوج1 غير متواجد حالياً
رقم العضوية »  11247
التسجيل »  27-12-2015
فترة الإقامه »  3052 يوم
آخر زيارة »  05-07-20 (01:07 AM)
المشاركات »  11,543
العمر »  31
الجنس » 
الدوله » 
المكان »  الخبر
الهوايه »  التصوير
سبحان الله وبحمدة سبحان الله العظيم

الأوسمة و جوائز

افتراضي


السلام عليكم !
كيفكم اخباركم
اليوم دخلت المطبخ وسويت هالطبخهـ
ان شاء الله تعجبكم


اول حاجه الطبخه تتكون من قسمين

القسم الاول (تتبيل لدجاج):


مقادير التتبيلة:
1_ دجاج
2- طحينية
3-زبادي
4- صوص فرنسي
5-دبس رمان
6- خل بلسمك
7_بهارات






بعد ماخلطنا المقاديرمع الدجاج نحط الخلطه في الثلاجه عشان تتطعم شوي


وهنا نجي للمرحلة الثانية:



المقادير :
1- خلطة الدجاج
2- بطاطس
3- بصل ابيض
4- بصل اخضر
5_ بقدونس وكزبره
6-رز
7-بهارات
8-جزر


1_ اول حاجه نسلق البطاطس :


2- نطبخ الرز كما هو موضح بالصورة
ونضيف عليه موية الزعفران




وهذه نتيجة الرز





3- نبدا نسوي الدجاج :




نحمس البصل لين يتغير لونه الى الذهبي
ثم نضيف عليه الجزر والدجاج ونحركهم ثم الكزبره والبقدونس والبصل الاخضر والبهارات
ونحركها شوي بعدها نجيب فنجال وفيه شوية زيت وجمره ونحطها بوسط القدر او المقلايه
ونسكر عليه شوي لين يدخن


5_ نسوي الصينية والطبقات :





اول حاجه طبقة الرز بعدين البطاطس بعدين الدجاج ثم طبقة اخره رز وفوقها صوص اختياري
ونزينها بقدونس وجبن وسماق

وعلى الفرن تقريبا 30 دقيقه




وهذا شكلها لما استوت





وهذا لكم



واتمنى الموضوع عجبكم