الموضوع: حلا الفوندان الابيض
عرض مشاركة واحدة
قديم 10-06-11, 02:07 PM   #1
ذكريات الليالي
مشرفه عامه قديره سابقاً

الصورة الرمزية ذكريات الليالي

الحاله »  ذكريات الليالي غير متواجد حالياً
رقم العضوية »  1399
التسجيل »  11-02-2011
فترة الإقامه »  4823 يوم
آخر زيارة »  08-29-23 (03:53 PM)
المشاركات »  6,368
العمر »  31
الجنس » 
الدوله » 
MMS ~

الأوسمة و جوائز

Pix320 حلا الفوندان الابيض








المقادير





400غ فوندون ابيض
200غ جوز الهند
2 ملعقه حليب سائل






الحشوة
200غ بسكويت ساده يكون حجم صغير
100غ كوكاو خام مذاب
2 ملعقه كاكاو بودر
4 ملعقه عسل
2 ملعقه زبدة طرية ذائبة
ماء الورد لنمد الحشوة






التحضير
















في اناء نقطع الفوندان الى اجزاء ونضيف له جوز الهند والحليب ونخلط المقادير حتى نحصل على عجينة طرية وسهلة للعمل بها




في الخلاط نضع البسكويت والكاكاو الخام والكاكاوالبودره والعسل والزبدة ونمده بماء الورد حتى الحصول على عجينة متماسكة



على سطح مستوي ناخذ شوية من عجينة جوز الهند ونبسطها على ارتفاع 5مم ونضع الحشوة في جهة واحده ونطبق العجينه على الحشوة على هيئة اسطوانه ونقطع بسكين العجينة المتبقية



ثم نقطعهم على شكل مربعات بالطابع الى يقطع شكل مسنن ونزينها من فوق بالعجينة البيضاء المتبقية مع تلوين الجزء منها بالكاكاو ونزين حسب الذوق



ونرش من فوق الملمع الغذائي























ملاحظه هامه



الفوندان الأبيض هو عباره عن عجينة السكر البيضاء التي تلبس لكعك المناسبات.........