04-18-16, 09:44 AM
|
#11 |
| اترك أثر طيب | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | |
السلام عليكم
أختي العزيزة يمكن كان موضوعك موجه للبنات ولكن اسمحيلي أضع بصمتي معكم
أولا الطبخ ليس مهمة النساء وحدهن وأنا شخصيا أعرف أطبخ لإني عشت مع جدي سنوات في الجبل نرعى أبقارنا وأطبخ وكانت أول طبخاتي عبارة عن سموم
لحم محروق ، الملح كأنه بحر ، البصل احترق لين صار طعمه مر ، البطاطس ما هو مستوي وشبه نيء ، الرز بعده ما استوى، زودت الفلفل والبهارات ، حطيت سكر بدل ملح في اللحم .
كوارث كثيرة وما كان جدي يعترض كان يأكل ويقول بكره بغينا شي جديد حط لحم مع ملح بدل سكر خلنا نجربه .
كان عمري 14 وما كان جدي الله يحفظه يزعل لأنه شاف الجهد اللي أبذله خصوصا ان الطبخة على خشب وليس غاز طبخ والدخان يدخل في عيوني وأنفخ وحالتي حاله وأحيانا يجي المطر يطفي النار ويترس القدر مويه .
بعدها تعلمت اطبخ لحم سمك دجاج اسوي خبز شاي اقلي بيض اشوي لحم وما ظل إلا الكعك ما عرفت اسويها لأن جدي ماكان يحب الكعك .
انتي فكري بايجابية
اهم شيء المقادير تكون صح ومو مشكله الطماطم يجي قبل الفلفل هههههه
الله يسعدك |
|
|
|