منتديات مسك الغلا | al2la.com - عرض مشاركة واحدة

**♡ αℓ7ℓαα ♪** · 10-31-11, 12:44 AM

المقادير

65 جم قالب كاكاو 70 % ( تقريباً 3/4 القالب ) .
65 جم زبدة طرية .
بيضتان .
4 م . ك سكر .
3 م . ك دقيق .
1/2 م . ك بودرة كاكاو .

الطريقه

في حمام مائي نذوب الشوكولا و الزبدة ثم نرفعها و نتركها تبرد قليلاً .
نخفق البيض و السكر حتى يصبح لونه أصفر فاتح و يتضاعف حجمه .
نضع الشوكولا على البيض بالتدريج و نقلبها بالسباتيولا ثم نضيف الدقيق و الكاكاو و نقلب حتى الإمتزاج
ندهن القوالب بالزبدة ثم نرشها بالكاكاو لمنع الإلتصاق و نضع الخليط السابق .
ندخل القوالب في فرن ساخن مسبقاً و نضعها على الرف الأوسط على نار عالية لمدة 7 دقائق تقريباً
( حتى ترتفع و تنهز فقط من المنتصف أما الأطراف تكون متماسكة ) .
تقلب ثم تقدم و هي دافئة مع الآيسكريم .
عند أكلها تكون كيكة صلبة من الخارج و من الداخل شوكولا سائلة .

وبالهناء والعافية

</B></I>