05-03-16, 05:59 PM
|
#1 |
| | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | 
البطاطا الارجوانية وطريقة زراعتها
البطاطا الارجوانيه
معلومات عن البطاطا الارجوانية
هي مكونات طبيعية خالصة تزرع محلياً
في الولايات المتحدة
وهي غنية في الأنثوسيانين والمعادن
طعمها يشبه الكستناء وتمتاز البطاطا الحلوة
المغذية نكهة خاصة ولذيذة
ومناسبة للأطعمة الفاخرة من الطهي
تحتوي البطاطا الأرجوانية على كمية عالية
من الانثوسيانين, الأحمر والأزرق أو الأرجواني
اعتماداً على التركيب الكيميائي للمصدر،
كالمركبات الموجودة أيضا في الأطعمة مثل العنب البري
، التوت الأسود،
العنب الأحمر، والملفوف الأحمر,
ومن المعروف أن لها خصائص الانثوسيانين
antiangiogenic
وارتبط تناول كميات كبيرة من الأطعمة التي تحتوي
على هذه العائلة من جزيئات
مع انخفاض خطر الاصابة بالسرطان
في دراسات علم الأوبئة
أثبتت البحوث والتجارب أن البطاطا الأرجوانية
تساعد على خفض ظغط الدم
الفكرة المعروفة البطاطا تعتبر بصورة غذاء
مسمن للجسم وصحي بنفس الوقت ويجب الأعتدال
وتجنب الأكثار منها خصوصاً إذا كانت مقلية,
وتناولها يومياً دون غليها يقلل ظغط الدم
دون التسبب في زيادة الوزن
وقال علماء في مجالات البحث الذي قاموا به
على مجموعة من الناس يعانون من زيادة الوزن
مع ارتفاع في ضغط الدم، في الاجتماع
للجمعية الكيميائية الأمريكية
بشرط ان تطبخ البطاطا مسلوقة أو بالميكروييف
طريقة زراعتها
بنفس طريقة زراعة البطاطا العادية
وممكن أن تنجح في كل الأجواء خصوصاً
اجوائنا العربية, وتعتبر علاج لمرضى ارتفاع ظغط الدم
فقط اسرائيل بدأت بزراعتها وتكثيرها.
|
|
|
|