الموضوع: # مشاركتي في أجمل طبخة الارز بالدجاج المحمر
عرض مشاركة واحدة
قديم 05-31-16, 03:34 PM   #1
مطر الفجر

الصورة الرمزية مطر الفجر

الحاله »  مطر الفجر غير متواجد حالياً
رقم العضوية »  6601
التسجيل »  19-07-2014
فترة الإقامه »  3578 يوم
آخر زيارة »  01-12-18 (03:05 AM)
المشاركات »  19,351
الجنس » 
السمعه »  مطر الفجر لديه قدره مذهله في النشاط
سحقاً لقوم يقولون مالا يعلمون
و بئساً لقوم يحكمون بما لا يعرفون
و تباً لقوم في الجهالة يستمرون
_____
ان بعض القول فناً
فاجعل الاصغاء فناً

الأوسمة و جوائز

افتراضي # مشاركتي في أجمل طبخة الارز بالدجاج المحمر





السلام عليكم ورحمة الله وبركاته ...
الأرز بالدجاج المحمر






المكونات
4 حبات بطاطا متوسطه مقطعه شرائح دائرية
4 حبات بيذنجان مقطع شرائح دائرية
حبة بصل مقطعه شرائح دائرية ايضا
صحن فيليه صدور الدجاج
بصل مجفف مقدار 3 ملاعق كبيرة
ملعقتين من معجون الطماطم
يضاف اليها ملح - كاري
- بهارات متنوعه - فلفل اسود
ملعقه كاتشاب



الطريقة



يقلى البطاطا والبيذنجان والبصل ويترك جانبا للتزيين
ينقع الدجاج بماء وخل ثم يغسل
بعدها يسلق مع عود من الدارسين
وناخذ الدجاج جانبا
يسلق الارز بمرقة الدجاج ويضاف اليه
الملح والكاري والبهارات
والبصل المجفف و يترك على نار هادئة
نرجع الى الدجاج ندهنه بمعجون الطماطم
المضاف اليها البهارات والكاري والملح
ثم تدهن صينية بزبده ويدخل الفرن
لمدة نص ساعه حتى يتحمر



اخيرا
نضع الارز في صحن التقديم ثم نزينه بوضع البطاطا
والبيذنجان والبصل والدجاج وهذا شكله النهائي ...