أولاً : المقادير 3كاسات دقيق
كأس وربع ماء
ملعقة صغيرة ملح ثانياً : الحشو: لحمة مفرومة ، بصل مفروم ناعم ضعف كمية اللحمة المفرومة ، ملعقة صغيرة فلفل اسود ناعم
ثالثاً: الطريقة : تُخلط مقادير العجينة مع بعضها ، العجينة نفسها هي عجينة اليغمش
تُكور الى كويرات متوسطة
تفرد بالفرادة وتُقطع الى دوائر
تُحشى وتُلف
تُصف في قدر المنتو
يوضع الماء بالطبقة الأولى السفلية من القدر
توضع عليها طبقات القدروتترك على حرارة متوسطة لمدة 10 إلى 15 دقيقة
تُقدم مع سلطة اللبن الزبادي بالخيار
وبصــحـه والعآفيه عليكم أحبآئي
