السلآم عليكمْ و رحمة الله وبركآته





المقادير:
بطاطس مقطعة




الخضروات(ساق كرفس، جزرة و بصلة).. و تقطع مكعبات صغيرة





ملعقة دقيق
3 ملاعق زبده أو زيت
ملعقة زعتر
كوب صوص اللحم
لحم مفروم




الطريقة:
توضع مكعبات البطاطس فى ماء مع الملح و الكمون أو أى توابل
من اختيارك و تغلى حتى النضج.. و اتركيها جانبا




سخنى الزبدة على النار




أضيفى الجزر و البصل و الكرفس و حمريهم



النار و اتركيهم عليها حتى يحمروا..
ثم أضيفى اللحم المفروم




استمرى فى التقليب
عندما يأخذ اللحم اللون البنى.. ميلى الحلة و تخلصى من الزبدة الزائدة




أثناء نضج اللحم اهرسى البطاطس المسلوقة
احضرى صينية و ضعى اللحم و الخضروات فى قاعها




ثم البطاطس المهروسة
قطعى قطعة زبدة قطع صغيييرة و أنثريها على الوجه
مع الفلفل الأحمر(و يمكنك وضع شيدر مبشور أو موزاريلا




ادخليها الفرن و اتركيها حتى يحمر الوجه
هذا الشكل النهائي للصينية