07-20-17, 08:49 AM
|
#8 |
| اترك أثر طيب | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | 
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
أختي الكريمة أول شيء المحاولات بحد ذاتها شي طيب وحلو الوحده تلوم نفسها ولا تلوم غيرها وانتي من كلامك مبين إنك بنت طيبة ولكن يمكن ما كان عندك ميول للطبخ وهالشغلات.
أنا شخصيا كنت مع جدي أيام الإعدادي وكنت أسوي خبز وأشوي لحم وأسوي الشاي وأعرف أطبخ رز ومرقة لحم أو سمك أو دجاج بالخضار .
أختي نحن في الخليج لو تضبطين الرز و مرقة اللحم أو الدجاج أو الخضار تكوني شيخة عربها عند الزوج 
مثلا عشان تعملي السمبوسة أنا أول شي أسوي خلطة حشوة السمبوسة وهي عبارة عن بطاطس وقطع لحم صغيره أو دجاج مع فلفل وبصل وشوي بهارات للنكهة .
الطريقة سهله
حطي اللحم والبطاطس في مويه وخليها ع النار لين يصير اللحم شبه ناضج. طلعيها وقصي اللحم قطع صغيره والبطاطس شرائح صغيره.
جهزي البصل والثوم والفلفل والبهارات ولا بأس بصلصة طماطم.
حطي شوية زيت زيتون أو زيت عادي واقلي البصل والثوم والفلفل الأخضر مع بعض وحركيها لين تصير بعض قطع البصل لونها بني . (شوي زيت لا تنسي)
بعدها حطي قطع اللحم والبطاطس وحركي شوي وضيفي (كوب صغير مويه أو متوسط ) وصلصة طماطم .
رشي شوية ملح وخليها لين يستوي اللحم تماما وبعدها يصير عندك مرقة لحم طيبة تقدري تاكليها مع الرز والخبز وتقدري تلفيها في السمبوسه ويطلع طعمها رهيب.
كان معكم الشيف الإيطالي سهميرو  |
|
|
|