الموضوع
:
بابا غنوج باللحم المفروم
عرض مشاركة واحدة
05-28-12, 04:59 AM
#
1
مربوشه هلاليه
الحاله »
رقم العضوية »
3657
التسجيل »
04-05-2012
فترة الإقامه »
4379 يوم
آخر زيارة »
06-13-23 (12:49 PM)
المشاركات »
7,684
الجنس »
الدوله »
المكان »
Saudi Arabia
الهوايه »
الرسم.,."الانترنت:":.
السمعه »
بابا غنوج باللحم المفروم
بابا غنوج باللحم المفروم
المقادير
*للحم المفروم:
3 ملعقة كبيرة زيت زيتون
1 بصل مفروم ناعم
2 فص ثوم شرائح
2/1 كيلو لحم بقري مفروم
ملح وفلفل
*للمتبل:
5 ملعقة كبيرة زيت زيتون
1 بصل مفروم ناعم
2 فص ثوم مفروم
1 فلفل أحمر مُقطع مكعبات صغيرة
1 فلفل أخضر مُقطع مكعبات صغيرة
2/1 فلفل أخضر حار شرائح
2/1 فلفل أحمر حار شرائح
2 باذنجان مشوي مقشر
2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
2 ملعقة كبيرة كزبرة خضراء مفرومة
ملح وفلفل
صلصة طحينة للتقديم (قليل من الطحينة مُذابة في قليل من الماء الدافئ وعصير ليمون)
طريقة التحضير:
*للحم المفروم:
– يُسخن الزيت في إناء على نار متوسطة ثم يُضاف البصل والثوم مع التقليب لمدة 5 دقائق حتى يذبُل.
– يُضاف اللحم المفروم إلى الخليط ويُترك لمدة 10 دقائق مع التقليب من حين لآخر.
– يُتبل الخليط بالملح والفلفل ثم يُصفى من السائل ويوضع جانباً.
*للمتبل:
– يُسخن 3 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون في إناء على نار متوسطة ثم يُضاف البصل والثوم والفلفل مع التقليب لمدة 5 دقائق حتى يذبل.
– يُهرس الباذنجان بالشوكة ويُضاف لخليط البصل والفلفل مع التقليب حتى تتجانس المكونات.
– يوضع الخليط في وعاء عميق ويُضاف إليه خليط اللحم المفروم، ثم يُضاف البقدونس والكزبرة الخضراء.
– يُتبل الخليط بالملح والفلفل والكمية المتبقية من زيت الزيتون مع التقليب، ثم يوضع المتبل في طبق التقديم ويُوزع عليه قليل من صلصة الطحينة ويُقدم دافئاً.
فترة آقآمتڪ :
4379 يوم
الإقامة :
ღ مكـان لا وجــود لــه ღ
معدل التقييم :
زيارات الملف الشخصي :
2101
الأوسمة والجوائز لـ
»
مربوشه هلاليه
لا توجد أوسمة
إحصائية مشاركات »
مربوشه هلاليه
المواضيـع
الــــــردود
[
+
]
[
+
]
بمـــعــدل :
1.75 يوميا
مربوشه هلاليه
مشاهدة ملفه الشخصي
إرسال رسالة خاصة إلى مربوشه هلاليه
البحث عن كل مشاركات مربوشه هلاليه