اهلاااا نبضي يخاويك
فرحت بحضورك ياطيبه
سؤال حلو
اقول لك السر
بعض انواع الطحين ثقيل او مخلوط
مو صافي ويكون اثقل ويحتاج زيادة
في الماء او الزيت علشان كذا ماتقدرين تتقيدين في كوب واحد ماء او نص كوب زين
ويكون لازم تزيدينه حسب ماتشوفينه مناسب
وانا كمان كذا اسوي ما اتقيد بالمقادير بحذافيرها لان عينك ميزانك صحيح
واذا حبيتي تتاكدين اشتري انواع مختلفة
من الطحين جربي الكويتي الابيض الصغير
والطحين التركي وجربي الطحين السعودي
وحطي كل واحد في طاسه صغيره
وحطي لكل واحد كوب ماء وشوفي كيف ملمسهم وثقلهم وكثافتهم اثناء العجن
بتلقين كل واحد له قوام مختلف
ان شاء الله اكون افدتك
