يا صبااح ,مسااء الخير للجميع



جبت لكم طريقة رز هندي رووووعة
وعارفة سالفته ههههههه
المهم اكتشفت طريقته وطلع السبب في نوع الرز المستخدم
جيت وحبيت أفيدكم حبايبي

هذي صورة الرز طبعا بالسفرة






المقادير مع الطريقة :
صدور دجاج متبلة بـ(زبادي ,ثوم خفيف أنا ما احب كثرته,ليمون ,ملح).
‏بصلة‏ ‏مفرومة فرم خفيف
‏حبتين طماطم بالخلاط
‏‏ملعقة‏ ‏متوسطة زيت او اذا حبيتي زبدة لأنها ألذ
‏‏شوية قرنفل‏
وكم عود قرفة
ورق غار
‏‏ملعقة‏ ‏صغيرة‏ بهارات هندية شريتها من العطار روووعة بس ما ينفع التكثير منها لأنها تضر المعدة كثرتها‏‏
‏‏ملح‏
‏‏شوي زعفران‏ يفضل تحطينه في كوب موية فاترة عشان ياخذ الماء لونه الأصفر
‏‏هيل‏
جزر مبشور
شوي بطاطس مطبوخ معه
اخيرا الرز وهو السر وأفضل انواع الرز (انديا قيت الكيس مو الخيش) اللي بيستخدمه صدقوني بيدعي لي

الطريقة
نقعي الرز في موية بدون ما تفركينه لأنه حساس ويتكسر
وانتبهي وانتي تنظفينه ما يتكسر معك.
في هالاثناء أضيفي في القدر شوي الزيت او الزبدة مع البصل المفروم والطماطم المطحونة والملح والبهارات والقرنفل وورق الغار وأعواد القرفة وخليه يتحرك عالنار ثواني
بعدها جيبي صدور الدجاج المتبلة وقلبيها في القدر وحطي معها البطاطس وشوي ملح
بعدها جيبي شوي موية واضيفيها عليه وجيبي الرز وحطيه عليه لما يطبخ واذا احتاج زيادة ملح حطي
خليه شوي وقبل ما يتصفى من الموية جيبي موية الزعفران وحطيها عليه مع الجزر المبشور
عند التقديم طبعا قلبيه حتى تختلط مكوناته مع بعض.

وبتدعون لي قتها
السر كله في نوع الرز والبهارات الهندية

ولا تنسوني من دعواتكم
أخيرا أنا أضفت معه السلطة هذي