رقائق البطاطس يعني شكله مثل الشبس الجاهز الهش

الخدامه لما كنت صغيره تخدعني ، مسويه سالفه ، حطت شرائح بطاط في الماي وملح وفلفل أسود
وبعد عشر دقايق لما تجفف الشرائح،
رمته في الزيت !
( تعرفون مكر الخدامات )

المقادير

بطاط

زيت

الطريقه

بقطع البطاط الي قسمين ، وبعدين نقطعه كلا البطاطتين دائريا وبإستمرار ،
يعني بسكين حاد، ويقطع رفيع جدا

نحط في وعاء تاوة زيت غزير
وبعد ما يسخن اشوي نرمي شرايح البطاط الرفيعه ،
طبعا مهب كلهم مرة وحده

ولما يستوي على السريع نظهره
ونكمل باقي البطاطس ، وجذيه ،
خفوا النار اشوي ، عن يحترق البطاطس الرفيع


في الختام يؤكل مع الكاتشب

أو الدقوس ( فكرة هايله )