كنافه عثمليه لعيد الأضحى
المقادير
كنافه
4 اكواب زيت للقلي
قشطه مطبوخه يعني مع البشاميل ( بلا ملح بداله سكر )
شيره
الطريقه
نحط في القدر زيت لما يسخن اشوي ، نحط كنافه بعد ما نكسره
لما يحمر اشوي ، نرفعه من على النار
نحطه في وعاء عميق ، ونحط عليه قشطه مطبوخه ،
ونصب عليه شيره
ويزين بالفستق مطحون
ندخله الثلاجه على اقل ساعتين ، ولما تظهرينه تقدرين تقطعينه الى مربعات
بسكين .